PCDVD數位科技討論區 - 平價壽司與高價壽司,大家吃得出來嗎??

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FIREFALCON

2017-10-27 05:08 PM

引用:

作者Jo Jo Chin

其實江戶時代的壽司是不吃鮪魚肚トロ的...

是..., 受限於冷藏技術, 那時的鮪魚赤身才被視為上品.
拜科技恩惠, 人能誠實面對自己的味覺偏好, 帶油的部分還是比較好吃...

GETTA

2017-10-27 05:22 PM

引用:

作者FIREFALCON

是..., 受限於冷藏技術, 那時的鮪魚赤身才被視為上品.
拜科技恩惠, 人能誠實面對自己的味覺偏好, 帶油的部分還是比較好吃...

江戶時期不吃鮪魚肚主要原因是不習慣肥肉(高脂訪), 連禽類的皮下組織都不太吃
基本都是拿去餵狗的
直到明治時期飲食開始西化後, 日本人才開始視皮脂為美食

misman+++

2017-10-27 05:26 PM

引用:

作者NNEW

不敢吃生的/三分熟/五分熟/七分熟...怎麼辦 :cry:

恭喜你.....不挑嘴的人最好養。

:) :) :) :)

GETTA

2017-10-27 05:36 PM

引用:

作者FIREFALCON

就江戶前來說, 是不會在握壽司出鮭魚的.
野生鮭魚也不適合做生食的握壽司.

記得是說東京(江戶)灣前沒有鮭魚, 所以江戶前壽司是不會有鮭魚的

(不過那個鮭魚卵是怎麼回事?)

cys070

2017-10-27 06:04 PM

台灣那種平價的根本就不算壽司

另外日本牛別以為你都吃得出來

阿本仔也是把消費者當盤子在敲
拿馬肉餵你吃

沒被發現可能還有人會以為自己吃到比較好的牛肉
美食部落客很多也是笑話，吃那樣多還是分不出來

台客最愛神戶牛餐廳　坦承拿低價牛混充
http://www.appledaily.com.tw/realti...171024/1228206/

Jo Jo Chin

2017-10-27 06:16 PM

引用:

作者FIREFALCON

是..., 受限於冷藏技術, 那時的鮪魚赤身才被視為上品.
拜科技恩惠, 人能誠實面對自己的味覺偏好, 帶油的部分還是比較好吃...

現在江戶前壽司也開始有鮭魚壽司了...

Jo Jo Chin

2017-10-27 06:19 PM

引用:

作者cys070

e04,9月底我才在這家吃了5000元的但馬牛套餐 :stupefy: :stupefy: :stupefy:

cys070

2017-10-27 06:24 PM

引用:

作者Jo Jo Chin

e04,9月底我才在這家吃了5000元的但馬牛套餐 :stupefy: :stupefy: :stupefy:

我馬肉是舉例
台灣以前某些賣牛肉麵就傳過用馬肉...反正消費者吃不出來....

這家是用低價牛肉混充高檔貨在賣

現在商人真的耍婊不分哪國....
有錢賺就會想賭看看

Puff Daddy

2017-10-27 06:55 PM

引用:

作者qttttn

上次去日本難得吃一下傳說中比目魚壽司.......
不就入口即化沒了... :confused: :confused: :confused:

比目魚壽司我還蠻常吃的... 就是清爽感覺.

我還是喜歡濃郁的味道.

Jo Jo Chin

2017-10-27 06:57 PM

引用:

作者cys070

這家是8000元的神戶牛用5000元的馬肉替代

5000元的但馬牛搞不好是用 :stupefy: :stupefy:

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是03:09 AM.

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