早餐店好像比較少大熱狗 :laugh:

燒餅能夾蟹肉嗎 :confused:

燒餅能夾油魚嗎

我試過的組合中.最喜歡的是燒餅夾飯糰.前提是燒餅必須酥脆.加上飯糰後.口味超搭又有飽足感:like:

早上一早又到昨天買早餐的中式早餐店
這是煎蛋餅的配料


沒加辣那塊蛋餅是我的


都是老闆娘在煎


要把蛋餅皮翻過來


再用鍋鏟弄起來裝袋


炸油條的大油鍋


老闆娘又補了一些油條放著


正在包我的早餐


今天的早餐吃好一點48元


外層是燒餅


裡面包了蛋餅


是煎的有點油啦


把蛋餅撐開來看就知道


除了蔥花以外
還加了蘿蔔乾增添風味


這蛋餅皮是有厚度的


一口咬下有燒餅的微酥脆
沒有永和豆漿的燒餅
酥脆感那麼明顯
蛋就是好吃
加上有厚度的蛋餅皮
兩種口感融合在一起
完全沒有違和感



這次有燒餅包蛋餅的真相了
不是昨天的燒餅夾蛋而已
這加算是在地人大都知道的傳統早餐店
最少開了35~40年
也有部落客介紹過
介紹她的鹹光餅
我平常比較少吃這家蛋餅
因為偏油一些
這家蛋餅從小吃到大
看很多家買蛋餅的
只看過這家有家蘿蔔乾
但這樣組合起來也不錯吃

這次為了有圖有真相
特別去買的
大杯非基因改造半糖溫豆漿17元
蛋餅22元
燒餅應該是11元沒錯
因為結帳總共48元
這家算是在地人的回憶了

大甲有一家早餐有賣蛋餅包飯糰,好大一顆.
然後苗栗後龍外埔漁港那有一家用兩個荷包蛋(可選蔥蛋)包住飯糰,
問為什麼要用兩顆蛋,結果老闆娘說飯糰太大一顆蛋包不住.
可是街上的店家都是把蛋包在裡面阿...(暈
一直很好奇為什麼後龍的飯糰用煎蛋而不是滷蛋. :hungry:

早上下著雨撐傘去買早點
店家還在揉油條麵團


咖哩肉餅45元


下次買來吃吃看


剛出爐的燒餅


本來想說還沒出爐
就蛋餅跟鹹光餅就好
老闆娘把燒餅攤開


將燒餅割開


這是煎蛋餅的地方


很古早味的店家


燒餅的背面


餅皮酥軟適中


燒餅的正面


被包住的蛋餅


把蛋餅攤開


這次沒有那麼油了
當然有蘿蔔乾


手工揉製的麵皮厚度就是不一樣
吃起來口感很好


配一杯半糖溫豆漿


這次燒餅包蛋餅比上次更好吃


燒餅屑也要吃乾淨



本來看燒餅還沒出爐
就吃蛋餅外加一個鹹光餅好了
再配一杯半糖溫豆漿
剛好燒餅出爐了
就改說要燒餅包蛋餅
老闆娘說不知道為什麼
很多人買這樣的組合
這樣的組合很好吃

這次蛋餅沒那麼油了
而上次燒餅原來我錯怪它了
因為上次燒餅烤好
老闆並沒有放在烤爐保溫
而是直接放上去檯面
導致接觸空氣
餅皮變的稍軟一些
雖然還是好吃
還是少了較脆的口感

這次剛出爐一吃
包了蛋餅才吃到這就對了
比永和豆漿的燒餅好吃多了
用和燒餅皮沒那麼厚而且太酥脆
這家30多年老店
雖然沒有很多芝麻
但烤出來的燒餅
真的完勝永和豆漿的
好吃到一個不行
一定要吃到剛出爐的
個人極力推薦

這是我好幾年前PO過的蛋餅配鹹豆漿
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