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-   -   想問一下寒流過後為什麼不會有便宜的魚?? (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1097531)

FIREFALCON 2016-01-28 12:10 PM

引用:
作者老兵.
就不敢正面回應嘛,我就說了吧 :D :D

你知道烏魚子跟油魚子追求的好吃之處是什麼嗎?
從你會說出"混充", "比", 就暴露出你不懂了嘛...
你連油魚子都沒吃過, 要如何與夏蟬語冰呢...

老兵. 2016-01-28 12:11 PM

引用:
作者FIREFALCON
你知道烏魚子跟油魚子追求的好吃之處是什麼嗎?
從你會說出"混充", "比", 就暴露出你不懂了嘛...
你連油魚子都沒吃過, 要如何與夏蟬語冰呢...

我吃過便宜辦桌啊,有人沒吃過嗎 :D :D

還吃過假的鮑魚魚翅呢

FIREFALCON 2016-01-28 12:12 PM

引用:
作者老兵.
我吃過便宜辦桌啊,有人沒吃過嗎 :D :D
還吃過假的鮑魚呢

呦~~ 不錯嘛~
你知道那是假的鮑魚...

那你怎麼知道便宜辦桌拿出來的不是濫的烏魚子而是油魚子啊??
你該不會以為這兩邊有一邊是油魚子吧...

老兵. 2016-01-28 12:13 PM

引用:
作者FIREFALCON
呦~~ 不錯嘛~
你知道那是假的鮑魚...

那你怎麼知道便宜辦桌拿出來的不是濫的烏魚子而是油魚子啊??

夏蟲不可語冰啊,我要怎麼和你講 :eek:

網路照片不就都有了 :o

其實兩者是有點難分啦,因為我家裡都是人家送好的

重點就是油魚子和便宜烏魚子一樣難吃是嗎 :laugh: :laugh:

FIREFALCON 2016-01-28 12:15 PM

引用:
作者老兵.
夏蟲不可語冰啊,我要怎麼和你講 :eek:
網路照片不就都有了 :o

你該不會以為這兩邊有一邊是油魚子吧...

dragoncat 2016-01-28 12:18 PM

引用:
作者FIREFALCON
烏魚子真的是好吃的東西...
首先, 有日曬脫水外加熟成的風味濃縮,
再來, 稍泡米酒還原後大火快煎的外酥內糯口感,
厚切成軟糖狀整口細細咀嚼, 海鮮的鮮跟乾貨的醇配上油脂的香氣, 真的很好吃...

會覺得烏魚子不過爾爾的, 我覺得很大的因素是切得不夠厚...
https://lh3.googleusercontent.com/-...MG__MG_8876.jpg

不管是海鮮餐廳、飯店還是流水席
就是偶爾吃一二小塊還ok,但不覺得好吃
甚至一盤冷盤裡會略過烏魚子不夾,或俠個一塊意思一下

FIREFALCON 2016-01-28 12:18 PM

引用:
作者老兵.
夏蟲不可語冰啊,我要怎麼和你講 :eek:
網路照片不就都有了 :o
其實兩者是有點難分啦,因為我家裡都是人家送好的
重點就是油魚子和便宜烏魚子一樣難吃是嗎 :laugh: :laugh:

靠, 自己都說"兩者有點難分"..., 還要說油魚子比較差??

你會以為油魚子跟便宜烏魚子一樣難吃,
那就證明你真的不懂嘛...
你都知道烏魚子有貴有便宜了,
油魚子就沒有貴跟便宜的嗎...
還在那邊傻傻以為油魚子只是拿來混充的東西...
唉...

老兵. 2016-01-28 12:19 PM

引用:
作者FIREFALCON
你該不會以為這兩邊有一邊是油魚子吧...
http://pic.pimg.tw/amy0313/1372512248-1547918765.jpg

夏蟲不可語冰,網路很難比劃美食吧,不過我就吃自家的吃好好的,也懶得出外比劃

你沒看到這段吧,別說頂級油魚子是市面上買不到的啊...
引用:
作者老兵.
真想拿頂級油魚子(有這種東東嗎)和你換頂級烏魚子...

FIREFALCON 2016-01-28 12:23 PM

引用:
作者老兵.
夏蟲不可語冰,網路很難比劃美食吧,不過我就吃自家的吃好好的,也懶得出外比劃
你沒看到這段吧,別說頂級油魚子是市面上買不到的啊...

就算把大間黑鮪魚交到你手上, 也難保你不是把它剁爛做成丼飯讓它再死一次, 浪費食材...
網路確實很難比畫美食到底有多美味,
但是可以很清楚辨識出來到底誰吃不懂...
看吧, 給你臉不要臉, 就是又多了一個地方丟人現眼...

老兵. 2016-01-28 12:24 PM

引用:
作者dragoncat
不管是海鮮餐廳、飯店還是流水席
就是偶爾吃一二小塊還ok,但不覺得好吃
甚至一盤冷盤裡會略過烏魚子不夾,或俠個一塊意思一下

我不是要抬槓,不過這種東西看吃辦桌的時候最準

龍蝦冷盤大家動作都很快大概很少會有剩,如果烏魚子大家拿的速度不夠快就是不夠好吃的烏魚子或就是油魚子


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