PCDVD數位科技討論區 - 台北牛肉麵店賣破100元的牛肉麵~是不是有3成是店租成本?

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引用:

作者蟑螂小子

這間比較厲害... :laugh: :laugh:

http://5.share.photo.xuite.net/grea...423611113_m.jpg

敢開這些價目，先不說值不值。

不知道廚師基本證照、廚房衛生是否符合法規？

我猜...元首牛肉麵應該是包場的費用吧.............................

一萬元的牛肉麵真的有人吃

這元首牛肉麵很有名啊.網路上都有食記可以查.用的料真的很好.大輔牛加上紐西蘭筋肉混合肉和巴西牛筋都進口的牛肉不貴也難.也有五千一碗的牛肉麵...
http://www.beeffather.com/index.html

引用:

作者蟑螂小子

這間比較厲害... :laugh: :laugh:

http://5.share.photo.xuite.net/grea...423611113_m.jpg

牛爸爸記得好像開很久了

大概至少十年前就看過電視有介紹

引用:

作者lzarconlony1

現在原物料真的很貴菜價貴肉價貴
今天買塊肉兩樣水果竟然要一千多

如果只想者要便宜那不要怪毒食品橫行
問題的根源在於政府沒有照顧勞方只有圖利財團
又把經濟拼的亂七八糟倒退30年物價漲薪水沒漲

受薪階級還是一個社會的大多數
搞死這些受薪階級財團也會死只是早晚的問題而已
大家沒錢消費公司是開的順生意做的好嗎

牛肉一斤多少錢可以切幾碗牛肉麵可以計算一下
肉太少客人會靠北肉太多會賠錢

目前牛肉麵沒有破百我都不敢吃因為怕有問題
牛肉批發價就那樣最好有神人可以賣破進價絕對是有問題
進口牛肉還比較便宜本土黃牛肉更貴

+1
現在除非一般價的餐廳，太便宜的也不太想吃，生意沒那麼好做，賣便宜可能是用食安來換

其實老闆不會一味只想漲價，薄利多銷的道理人人都懂，正常來說是顧慮成本價錢降不下去。外食市場競爭激烈，除非生意太好，老闆不會想和營收過不去

其實就是不爽賣太貴就不要吃，煮牛肉麵也沒太難，花時間花功夫罷了。自己都想省麻煩，為什麼別人提供的方便就要看的那麼廉價

以前高中附近有一家牛肉燴飯很便宜
我們都開玩笑說是不是馬肉還是袋鼠肉混充的? :ase

日式拉麵都賣200以上,牛肉麵不到200算便宜啦

引用:

作者hsinyic2

以前高中附近有一家牛肉燴飯很便宜
我們都開玩笑說是不是馬肉還是袋鼠肉混充的? :ase

日式拉麵都賣200以上,牛肉麵不到200算便宜啦

應該是看地方和附近的餐食價格做比較

我們這裡有家牛肉麵一碗140元，有四大塊牛肉，肉質還不錯帶點筋的，生意之好的，門庭若市，以前還開24小時。後來對面開了家裝潢比較好有年輕漂亮小姐當店員的店，生意受影響只好重新裝潢，又開始有起色了

其實到頭來還是要看附近競爭夠不夠，還有是不是良性競爭

引用:

作者2DM6A6

其實若沒有受到壓力，沒有人會把放進口袋的錢再掏出來的，人之常情
把員工當成"負擔"的慣老闆不也正是這樣的思維，當成房租開銷能壓低就壓低的心態看待

剛看到7-11 也賣牛肉麵.
NT 99-...
裡面還3塊肉.

台北沒有在賣牛肉麵，只有賣牛肉與麵