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引用:

作者P&W

唯一的方法就是立法限制，同時立法要求主管機關處理方式，必須使用最嚴重之懲罰，包含了懲罰性賠償與幫助民眾無償集體訴訟，否則是無法管制的～

這種事很難制止,道高一呎魔高一丈,你有張良計我有過牆梯,搞到最後只剩大企業壟斷,然後官商勾結修法綁標,加入更惡質的合法添加物.
其實現在這些問題很多就是大量集中生產造成的,所以.....老百姓也就只能盡量避免再加工物品而已.
年輕人如自知不是當老闆的料,只是想當個工薪階層,走學化學技能這條路就對了,門檻較低,收穫較易.:)

引用:

作者davidchen680

臺灣不需要比先進國家嚴格
因為也做不到
只要規定誠實標示就很夠了
日本就是這樣

說到誠實標示,最近一些加工食品那個落落長一大串標示看了就不敢買了,不知是台灣的都要添加那麼多添加物才...,還是那些歐美已開發國家標示不實?:)

引用:

作者kp2015

說到誠實標示,最近一些加工食品那個落落長一大串標示看了就不敢買了,不知是台灣的都要添加那麼多添加物才...,還是那些歐美已開發國家標示不實?:)

是台灣以前標示不實，像是泡麵以前標示大概不超過20種，現在被規定之後，才老實寫上其實增味劑放了超級多種類，光增味劑至少放了十種

引用:

作者海豹

我覺得這種文章思考得有點單方面
防腐劑那麼百害無一利?我覺得未必
就整個世界的糧食運輸來看
防腐劑拯救的人命可能比害死的人命還要多
舉阿舍乾麵這例子好了
當會爆出醬包膨脹變質
為什麼?
顯然就是沒多放什麼防腐劑安定劑之類的東西
那你比較敢吃放防腐劑的醬包,還是比較敢吃已經膨脹變味的醬包?
吃到了防腐劑抗氧化劑較毒?還是吃到變質的食物如黴菌或黃麴毒素較毒?
不是每個國家或每個人都有能力吃到產地直送的新鮮食物
甚至食物在運送中氣溫溼度等等變化都有變質的可能
拿發明食品添加劑的大國日本來說
他們的平均壽命還是全世界最長的
現代人抓著一個"危機"就在那裡杯弓蛇影
我反而覺得這是人心最大的危機... :think:

但是用怎樣的防腐劑勒？像現在油品使用維他命當防腐劑就很好，其他的產品真的有必要使用化學防腐劑嗎？又像是豆腐乳真的有必要放嗎？這東西壓根放冰箱就不會壞好嗎？連市售的豆腐都放了，這也太超過了吧，新鮮加工食品都放，連法律都不顧了，足見罰則太輕，不足以阻擋這些人違法亂紀