吃個東西還要分檔次 :confused:
對我來講好吃就好 :laugh:

糖醋肉配飯/麵，
我去吃自助餐也會吃啊.
我一直覺得咕嚕肉很好吃啊而且不貴.
當然高價咕嚕肉在粵菜餐廳也是找得到的.

樓主這種標題就沒想過廚師的問題嗎?

糖醋肉必須要有其他配菜,不然很容易膩

試想...只給你糖醋肉無其他配菜 讓你配三大碗白飯 :stupefy:

乾脆吃砂糖拌飯算了 :o

但雙色青椒韭黃蠔油牛肉絲 較無此依賴

糖醋肉與糖醋排骨也有不過份酸甜的 . 取而代之的是鹹香口味

應該只出現在客家庄 . 算是迎合客家人的口味改良

多吃幾塊也不覺膩口 ....

糖醋肉 :hungry: :hungry: :hungry: :hungry:
韭黃牛肉絲 :hungry: :hungry: :hungry:
青椒牛肉絲 :jolin: :jolin: :jolin:
我討厭青椒

糖醋肉有鳳梨和洋蔥
超下飯的
可以吃2碗公飯 :ase :ase :ase

那搭配油魚呢 :D ?

一般來說肉絲類炒青菜 . 是儘量使用一種主要青菜就好 (金玉滿堂要配肉末 . 不可用肉絲)

而青椒韭黃炒牛肉 <= 這道菜使用了兩種主要蔬菜 ....

況且是氣味各自獨特濃郁 + 嚼感分別的兩種蔬菜

食客將吃不到菜的氣味與嚼感的層次感(秩序) . 反而吃到了混亂

應該是食材混搭的敗筆 ...............


一般台灣自助餐 . 小炒 . 家常 ...
青椒炒牛肉就青椒炒牛肉
韭黃炒牛肉就韭黃炒牛肉
我沒見過啥青椒韭黃炒牛肉 :confused:

決定叫一份糖醋肉排飯來壓壓驚... :laugh: :laugh:

俗語說得好，一朝被蛇咬，十年怕草繩 :think: ，看來油魚哥依舊忘懷不了屁股油油的經歷 :laugh: 。