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莫名一言 2015-07-11 11:22 AM

引用:
作者aesdu
該文原po有說明 爭鮮離它家很近 走路可到 只因為懶又想吃壽司才會成為常客吃出心得

都沒看原文?



我有看原文啊 :o
但就是想吐槽一下 :D

GETTA 2015-07-11 11:25 AM

引用:
作者Glock0704
鮭魚不是全海水魚..
不適合生吃


沒差啦, 吃啥生魚片都一樣, 大多都需要特別處理

處理生食用的鮭魚的SOP是極低溫冷凍72小時(或1~7天)確保寄生蟲與卵死亡

SKAP 2015-07-11 11:41 AM

引用:
作者GETTA
沒差啦, 吃啥生魚片都一樣, 大多都需要特別處理

處理生食用的鮭魚的SOP是極低溫冷凍72小時(或1~7天)確保寄生蟲與卵死亡

極低溫冷凍沒辦法殺蟲跟卵吧...?

北極有種蟲冬眠好幾年,等到某年暖春雪水融化才孵化成長

而且低溫冷凍不是某些富人幻想死後保存肉體,等到哪天科技進步可以復活...

FIREFALCON 2015-07-11 11:43 AM

引用:
作者SKAP
極低溫冷凍沒辦法殺蟲跟卵吧...?
北極有種蟲冬眠好幾年,等到某年暖春雪水融化才孵化成長
而且低溫冷凍不是某些富人幻想死後保存肉體,等到哪天科技進步可以復活...

http://news.everydayhealth.com.tw/2...%9F%B2%EF%BC%9F
依據美國食品法的規定,生魚片至少應在 -35℃ 以下冷凍超過 15 小時或 -20℃ 以下冷凍至少 7 天以上,才能提供生食,因為這樣的冷凍條件下已經能殺死大部分的寄生蟲。

like 2015-07-11 11:54 AM

引用:
作者zeroadi
吃爭鮮 不如直接去好市多算了


好市多喔...之前過年跟家人去嘉義的好市多,本來想去買它的壽司來當年夜飯吃,結果透過玻璃看到裡面的人員...從拿包裝盒,放醋飯,生魚片,蓋盒子,放到推車上,推推車到冷藏櫃,再從推車上放到冷藏櫃裡,排整齊,再推回去重複同樣動作,都是同一付手套

我們臉上三條線就轉身不考慮,其他食物就算了...但這種帶有生食的食品 :think:

009 2015-07-11 12:19 PM

一直都是吃
配醬油沾芥末

直接淋上醬油膏沒試過

aesdu 2015-07-11 01:00 PM

引用:
作者莫名一言
我有看原文啊 :o
但就是想吐槽一下 :D


不要誤會

我不是針對你啊

我是說在座的各位都沒看原po文



















開個玩笑 不好意思 :shy:

莫名一言 2015-07-11 01:05 PM

引用:
作者aesdu
不要誤會

我不是針對你啊

我是說在座的各位都沒看原po文



















開個玩笑 不好意思 :shy:



我沒有生氣啦 :laugh:

莫名一言 2015-07-11 11:29 PM

引用:
作者sclee
他們還有定食8和迴轉火鍋,現在很少看到,都倒了嗎?



迴轉火鍋我去頂溪那家吃過兩次吧
還有離台北市區不知道那一捷運站
附近2~3樓有日式火鍋跟定食8的
去那棟吃過兩次日式火鍋
也是吃到飽的
現在火轉火鍋跟日式火鍋吃到飽
都沒有再營業了 :ase

sclee 2015-07-12 12:18 AM

引用:
作者莫名一言
迴轉火鍋我去頂溪那家吃過兩次吧
還有離台北市區不知道那一捷運站
附近2~3樓有日式火鍋跟定食8的
去那棟吃過兩次日式火鍋
也是吃到飽的
現在火轉火鍋跟日式火鍋吃到飽
都沒有再營業了 :ase

這類連鎖店

好的時候開一大堆,一倒就全都不見

印象中有日式的養奶老龍..火鍋吃到飽的可利亞

還有一家類似鼎泰豐的平價小籠包,好像叫天上人間


鮮芋仙還有嗎?我家附近本來有兩間都關門了


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是10:39 AM.

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