我經歷過的廚房中信、漢來、尖美、長谷50層樓印象中沒看過廚師自帶刀具
不過有次一個站爐台的倒是帶了一組手提箱的刀具來現，除此之外沒看過自己帶刀的
是有幾位站砧的師父也有整組刀具但沒看他們拿去公司
也許和中式菜刀不便攜帶，或我較了解的尖美、長谷頂樓餐廳砧板都固定誰站那有關，
基本上那個位置的刀可說是他自己專用的了，並不會有人用了刀擺錯位，自然也不需再帶私家的刀去

可能日式料理 西式料理會帶吧

當然沒有

一堆人舉法條就是脫褲子放屁

第一、旅客帶的背包，捷運公司有權打開檢查嗎？這叫侵害人權？還需叫大法官釋憲嗎？

第二、很多修法修假的，怎樣檢查都沒說，直到出事才拿法條，這叫脫褲子放屁

第三、捷運公司不是司法單位這才是重點？

要修法可以,不要嘴砲

有人跟我的感覺一樣?看越多次越感覺他是蓄意傷人? :fear:

他說的是那個位置
你卻擴大解釋到整個捷運... :jolin: :jolin: :jolin:
電扶梯出口不是表現禮貌的地方
儘速離開才不會發生意外....

看照片是有上刀鞘，只是不是那種穩固套住整把刀的，只是簡單夾住刀刃。

捷運刀客：背包廚刀碰撞誤傷人　2萬交保

不只料理界，在各行各業裡，都有類似的情形
把自己在工作上獨用的工具，攜回家中保養修理或保管
只不過這事件因一把刀引起，再加上有人受傷，才會鬧這麼大
舉個例子，假如自己買一隻覺得順手的滑鼠帶去工作場所
那下班後，你會否因某些原因而考慮把它帶回家？
個人是認為這事件應該只是單純的意外
不過，這意外原本是可避免的......

那個我知道，我其中一把六協的大片刀就是用那種包起來然後外面
一層透明的塑膠膜套起來這樣直接販賣，其他幾把日系一
角別作牛刀，仙德曼的刀匠別作小片刀，台南雙雄的中式菜刀，都只用
紙盒包裝販賣，都沒附贈那種可以保護方便攜帶刀具的東西。
說實在的新聞中的牛刀用那種東西包根本是沒啥用......整個頭
都跑出來了。以前看過一些廚師都是用好幾層報紙或買厚紙板
加膠帶纏出刀鞘出來方便攜帶。
不過日系的柳刀魚刀類的卻常看到有做刀鞘，真不知為何有如此差別?

對阿，既然要自己帶刀上下班，就要做好保護。

因為鄭捷的關係，有要修法提高到我前面說的那個罰款，不過看來未過，依然是以五萬為基準

我以為隨身攜帶的刀具,都是屬於比較高價的特殊品

可能都有類似刀盒的東西來完整收藏!

此外這種東西,沒刀鞘放到包包裡應該都會特別放好,