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42章經 2014-11-08 08:28 PM

引用:
作者小閘蟹
多謝提供感想.

想問一下, 我上網看它應該是合菜型式, 我們應該會有五到六人去吃, 依太后之前吃過的經驗, 大約一人幾百塊上下呢? 一般時段去吃的話大概要準備多少錢比較保險, 又不會準備得太多呢? 謝謝.


6個人?2000就能吃到撐死了...

viva_la_da 2014-12-31 11:22 PM

樓主說的這個叫「Oden」,就是關東煮,湯底用鰹魚、濃醬油、砂糖和味醂,淋味增調味醬吃,
只是高雄沒看過賣日式的關東煮,都台式的,加醬油膏而已,湯底也不太一樣,
要吃那種醬的話,7-11的關東煮就有關東煮醬了啊,
嫌7-11的關東煮不好吃的話,可以買外面黑輪米血攤的料再去7-11拿關東煮醬來沾。

天(ten) 婦(pu) 羅(ra)(發音:甜不辣)是炸物的統稱,不是單指煮的或炸的黑輪。

樓主想吃煮的黑輪菜頭豆腐就是關東煮啊∼

viva_la_da 2014-12-31 11:38 PM

台語的「烏輪」就是從「Oden」發音而來,不覺得發音很像嗎?
難道都沒有人好奇「黑輪」為什麼叫「黑輪」
所以嚴格說起來,其實「黑輪」並不單指「旗魚漿串」,而是指那一大鍋鍋物,

關東煮=Oden(御田)=台式演變成黑輪攤
天婦羅=Tenpula(甜不辣)=台式演變成鹹酥雞攤

特別的是所謂天婦羅(甜不辣)裡面是沒有炸旗魚漿的,
台灣的炸黑輪在日本叫做薩摩揚(薩摩揚げ)

三隻馬SP1 2014-12-31 11:45 PM

引用:
作者polar168
這樣妳還能算是道地的高雄人嗎? :mad:

大叔我幾十歲了, 沒吃過 :cry:





這間是在營區大門口直直去那邊嗎 :confused:

小小聲的說, 我在左營鬼混了好幾年, 也是沒吃過 :laugh:

鍋底幾多錢 :confused:


~~~~~~~~~~~~~~~~

題外話, 他們是不是這幾年blog盛行之後才變的 "更有名" 的 :confused:

來左營沒去吃汾陽餛飩就太可惜了... :laugh: :laugh: :laugh:
不過他們已經分為兩家了...好像敵人 :laugh: :laugh:
還有...同一條路前面,有一個真有味烤鴨...聽說很有名 :laugh: :laugh: :laugh:

polar168 2014-12-31 11:57 PM

引用:
作者三隻馬SP1
來左營沒去吃汾陽餛飩就太可惜了... :laugh: :laugh: :laugh:
不過他們已經分為兩家了...好像敵人 :laugh: :laugh:
還有...同一條路前面,有一個真有味烤鴨...聽說很有名 :laugh: :laugh: :laugh:


傳說中的餛飩湯圓 :confused: , 應該是有吃過吧....

我是個有福氣的人....(啃~明明就是記性不好 :laugh: )


~~~~~~~~~~~~

剛GOOGLE了一下, 汾陽餛飩鬧分家後, 餛飩湯圓重出江湖 :eek:

三隻馬SP1 2015-01-01 12:06 AM

引用:
作者42章經
誰說沒有
還一大堆勒

煮的烤的都有......
三民市場不就兩間名店了嗎(廖家黑輪和山水甜不辣)
苓雅路和中華路交會口的甘家黑輪也是赫赫有名
鼓山渡船頭海之冰對面的黑輪伯名氣也不小
還有...懶得想了

這幾間都賣幾十年了...連逢甲夜市阿華黑輪攤都嘛稱自己是高雄黑輪來著...



不過如果樓主說的是基隆那種炸的天婦羅
高雄的確少,高雄人都吃煮的和烤的∼∼∼

樓主要找的應該是屬於眷村型甜不辣,鳳山的老夫子就是屬於那種的
一般我們在吃甜不辣都是夾起來搵醬油膏或辣椒膏....
但是眷村型的甜不辣就是把醬油膏或辣椒膏放進甜不辣碗裡
有些不同...但是裡面的東西是一樣的 :D :D
還有湯的喝法也是不一樣的

BEE 2015-01-01 12:39 AM

我小一旅行吃過一次一輩子忘不了的基隆甜不辣 就在碼頭邊 騎者老平台式腳踏車賣的 大小一個如目前的長壽香煙盒長徑呈圓形。 回台北的就是它的三分之一大小而已。
後來再去基隆都是十年後了 一切都不是那樣實在了 。
油煎包 刀切燒餅油條 透過連鎖店根本完全不對了.........甚至連永和豆漿大王那樣有名 多半是加了其它料非純豆漿 經濟沒起飛的時代 還不少東西較實在哩。

LUCIANO 2015-01-01 01:01 AM

來臺南,推體育公園的阿輝黑輪,記得高雄的彌陀國小圍牆邊,也有一攤很好吃,黑輪片還可自己炸!

duracelll 2015-01-01 03:27 PM

引用:
作者42章經

肉嫩
白菜夠味
90分...

至於哪裡扣10分?我是窮鬼,所以覺得不夠便宜...

不過
如果您下午2:30後或晚上9:30之後離峰時段去吃(或外帶鍋底),鍋底只要半價
這樣就100分了

20年前非常好吃,從有大批外地客慕名而來之後就變得不好吃了...我還是喜歡20幾年前桃子園中正堂旁的老店的感覺,一堆外省老伯吃吃喝喝,喝高了打赤膊亂屁打共匪時有多英勇.

現在或許也不難吃,但是就少了那個味...去吃台電勵進餐廳啦!

polar168 2015-01-01 05:12 PM

引用:
作者duracelll
20年前非常好吃,從有大批外地客慕名而來之後就變得不好吃了...我還是喜歡20幾年前桃子園中正堂旁的老店的感覺,一堆外省老伯吃吃喝喝,喝高了打赤膊亂屁打共匪時有多英勇.

現在或許也不難吃,但是就少了那個味...去吃台電勵進餐廳啦!

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