PCDVD數位科技討論區 - 便宜的咖啡.....

引用:

作者Crazynut

聽說，有些robusta的品質還是不錯的。

在咖啡時光這部漫畫中有提到，正統的義式咖啡多數會摻一些robusta的豆子，義大利人無此不歡，喝純Arabica豆反而覺得不夠勁呢。不知道是不是真的？……

我有同事到歐洲度蜜月，回來時買了當地的咖啡粉(超細研磨真空包裝)，看看成份還真有robusta，喝起來的確夠勁，也許是真的吧。

我記性很差，除了第一次來臺灣確確實實記得是馬航之外，其他搭乘的真記不起來，上回搭的到底是復興還是長榮也搞不清楚。

也許是復興吧。復興的供餐雖然份量是少了點，印象中還蠻精緻的。

我也想找看看有沒有何嘴的羅布斯塔豆
但是我對羅布斯塔豆評價真的不高
可能是我沒喝過優質的羅布斯塔豆吧
但是喝久了還是新鮮的豆子最重要
而且要偏淺烘焙的，微酸口感還有餘韻以及回甘的巧克力香
這是咖啡迷人的地方
當然豆種也很重要
之前喝過藝妓豆…根本是橘子精油，顛覆咖啡的苦香刻板印象