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- - 有吃蟹達人嗎??
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幸好我喜歡吃肉 :like:
大閘蟹沒有肉，吃起來沒嚼勁，感覺就是吃氣味的，不適合粗人我。 |
兩人4k應該ok吧?
還是太少 @@? |
引用:
二人四千，點一隻沙公或沙母，二、三隻三點，二、三隻花蟹，加些酒水、雜菜，就差不多了，吃得飽不飽呢? 一定吃不飽，吃得過不過癮呢? 大概就像你在台北市吃個120元便當而已。 說真的，要吃蟹類吃得飽，除非就像前面介紹 89一樣，弄個火鍋、湯湯水水之類，不然就是吃其它海鮮料理來代替，真要純吃清蒸蟹類，很難吃的飽，你就當作一年孝敬一次你的五臟廟。 |
記得，蟹類都要選個頭大，肚子壓下去是硬的，愈硬愈好，一般餐廰清蒸的，不會用死蟹給你，只會用活動力不強的，所以就像我前面所寫的，動動它的眼睛和腳，看看它的反應。
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原來如此，真的十分感謝。上了一課螃蟹課!
有時真的只是沒來由地想吃某一種東西 XDDD |
引用:
   這..., 你有本事, 攤平到一斤200以下也是可以的... 不過確實啦, 拿沙公沙母跟鱈場蟹比是不公平的... 單體重量價格就不同了... 我只是想說一樣兩萬, 在觀光漁港吃沙公沙母三點只能吃氣味, 回台北吃鱈場蟹可以一蟹兩吃帶料理吃到爆, 我粗人一個, 還真狠不下心去觀光漁港吃... 鱈場蟹就是肉多肉大塊. 不過要說鱈場蟹沒有蟹膏蟹黃, 那我只能很明確跟你說那只是你沒吃到. 不說別的, 難道鱈場蟹是用無性分裂生殖的? 前兩天剝了隻鱈場蟹煮粥, 剝出來的蟹黃跟肉比例大概是1:3 考慮一下那隻蟹帶殼大約是3~4kg的規格, 這蟹黃也不可謂不多了... |
引用:
FIREFALCON 講的沒錯,現在去觀光漁港真是被敲盤子... 光舉南桃園來說好了! 你去永安觀光漁港裡面熟食區吃一桌 我的感想是比在中壢市區難吃且貴 另外 螃蟹一般我都買活的,買三點居多 樓上有人提到的 龜吼漁港去年我去買過 當然是看身形大小 當時買一斤350的,我的習慣都是買兩斤,賣的老闆幫忙蒸還要多加100 有點小氣,龜吼給我感覺整體還不錯以螃蟹(三點,花蟹,石蟳)為主,攤位不多, 不過要非假日去比較好 現在太多漁港都轉為觀光漁港,賣的價格根本都比市區還要貴 以前去都是為了要買便宜的魚貨現在都買不到, 除非去凌晨交易的魚市場會比較便宜一些 以公斤計價,不過買的量要比較多 可以找朋友去合買 |
引用:
你這是前段時間超夯君品飯店的照片吧.... 我看到那個2人超過4k就 :stupefy: ,要別人拿出這錢 也要端出合格的菜餚。那種熱炒我還不如去君品吃到飽 不管氣氛,服務,衛生都超出一截不止,傻子才去觀光漁港被宰。 |
引用:
其實也不能這樣說... 就像大閘蟹小小一隻就要個500起跳, 蟹黃蟹膏剝一剝吸乾淨可能還沒有個100g. 要吃到有些感覺吃個三四隻跑不掉... 或者換成鮪魚, 一斤300起跳, 進了日本料理店, 一貫握壽司可能就200起跳... 吃飽跟吃巧本來就是兩條路線... 只是我人粗手骨細, 花了錢只有吃到風味, 真的狠不下心... |
看到大大的照片口水都流下來了。
不過應該是以蟹肉為主吧 看起來都超大隻的 還有這是哪一種龍蝦呀? 看來萬里蟹大家都推去龜吼吃吧 |
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