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黑暗的左手 2013-07-22 03:01 PM

引用:
作者totalracing
註5:自稱定了一台法拉利 :o


他之前說他家有10台跑車,叫我去拍照,,,

FIREFALCON 2013-07-22 03:01 PM

引用:
作者cafulon
我怎麼覺得那個海膽是解凍失敗了~

海膽應該沒有冷凍的.
那個水水的應該是鮮度問題開始融化了...

duracelll 2013-07-22 04:46 PM

海膽都出汁了還有誰他媽的敢吃啊! :jolin:

另外為什麼好好的魚要丟在浴室地板上拍照呢?

mycello28 2013-07-22 04:52 PM

引用:
作者FIREFALCON
其實這種亮皮魚類的, "魚"味很明顯, 好不好吃看油脂情況.
我個人很愛竹莢、青花、秋刀這種亮皮魚.
不過同樣的, "魚味"跟"腥味"對這種快速腐敗的亮皮魚來說也只是一線之隔.

po個昨天自己做的早餐, 現撈青花魚, 從離開冷藏-->打鱗-->殺肚-->開三片-->剝皮-->切片
5分鐘內完成...
https://lh4.googleusercontent.com/-...MG_IMG_1630.jpg

我很善良的..., 大家可以吃午餐了...


我不懂照相

不過我覺得這張照片拍得好棒 不論顏色還是感覺 都讓我回想起吃的記憶

日本料理 有一種精神 就是食材重質 不重量 這是一種日本的審美觀

少少的幾片魚肉 吃起來更提味 凡是一多 就會流於膩

新加坡人就是不懂這點 以為有錢就是要多 多就是要灑滿一整碗

這跟台灣當年剛起飛 很多土財主有錢沒品味 犯的是一樣毛病

精神層次還不夠 空有錢而已

coldice 2013-07-22 05:27 PM

引用:
作者totalracing
註5:自稱定了一台法拉利 :o


客官,您訂的法拉利來了




:D :D :D

不是我不相信他有實力買法拉利,但是要我相信在台灣家裡可以擺下10輛跑車的人,屈指可數。新加坡就更不用說了。

coldice 2013-07-22 05:29 PM

引用:
作者FIREFALCON
其實這種亮皮魚類的, "魚"味很明顯, 好不好吃看油脂情況.
我個人很愛竹莢、青花、秋刀這種亮皮魚.
不過同樣的, "魚味"跟"腥味"對這種快速腐敗的亮皮魚來說也只是一線之隔.

po個昨天自己做的早餐, 現撈青花魚, 從離開冷藏-->打鱗-->殺肚-->開三片-->剝皮-->切片
5分鐘內完成...
https://lh4.googleusercontent.com/-...MG_IMG_1630.jpg

我很善良的..., 大家可以吃午餐了...


強!!!5分鐘內完成,有人要在旁邊畫圈圈了 :laugh: :laugh: :laugh:

snappy 2013-07-22 05:39 PM

引用:
作者coldice
強!!!5分鐘內完成,有人要在旁邊畫圈圈了 :laugh: :laugh: :laugh:


我看照片底色
該不會在法拉利引擎蓋上面拍的吧? :D

新加坡人 2013-07-22 08:57 PM

引用:
作者duracelll
海膽都出汁了還有誰他媽的敢吃啊! :jolin:

另外為什麼好好的魚要丟在浴室地板上拍照呢?



放在熱白飯上

當然會出汁


魚是丟在洗水台裡的地板喔

新加坡人 2013-07-22 09:00 PM

引用:
作者mycello28
我不懂照相

不過我覺得這張照片拍得好棒 不論顏色還是感覺 都讓我回想起吃的記憶

日本料理 有一種精神 就是食材重質 不重量 這是一種日本的審美觀

少少的幾片魚肉 吃起來更提味 凡是一多 就會流於膩

新加坡人就是不懂這點 以為有錢就是要多 多就是要灑滿一整碗

這跟台灣當年剛起飛 很多土財主有錢沒品味 犯的是一樣毛病

精神層次還不夠 空有錢而已


我喜歡吃這樣放在熱醋飯上吃

請問你吃過沒有....

新加坡人 2013-07-22 09:03 PM

引用:
作者totalracing
註5:自稱定了一台法拉利 :o


早就收到了謝謝

又不是只有一台.............


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