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- - 果菜市場一遊:時不知鮭和台灣黑鮪中腹井
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引用:
是根本沒對焦.... 還有鏡頭該清了 自我感覺良好? |
引用:
不管是炫耀還是分享,如果照張像樣的照片都不會,不如不要拍 |
引用:
他早就開無視+自感良好大法了 沒練到第九層神功根本打不進去。 |
引用:
你不是說魚在濱江買的 到底是啥東西當天做飛機過來的 相機?魚?你?還是女朋友??? 老實說用手機拍都好非常多 :jolin: |
要怎麼看魚肉新不新鮮? 好吃的魚怎麼挑? 會像人一樣外表看得出好不好吃嗎?
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給樓主一個小小建議...
你看一下你照片紅色肉地方是不是有一條一條白白的... 那叫筋..要挑掉,這東西很影響口感 通常挑沙西米魚肉的話也要找筋少的來買 而且你切魚的手法不對,要順著魚肉紋路來切 你把魚當豬肉在處理了...絲毫沒生魚片的美感 刀子方面如果沒生魚片刀,找一把利一點的水果刀來代替也可,只是效果會差一點 一般來說,如果自己沒工具請老闆幫你切也是一個好方法,台灣的賣魚老闆通常不會拒絕 至於照片,大家己經說的夠多我就不打擊你了 另外在口味方面也可加點海苔跟芝麻粉,賣場都找的現成的,買一小盒平常加在飯上面也不錯 預算夠的話加點明太子(魚卵),碗旁邊記的加點哇沙米提味 這樣的話無論在口味或是照片的畫面看起來就好多了 |
引用:
哇勒~呷架厚 :eek: - |
引用:
飯就是醋飯啊...壽司米煮好加上白醋和白色砂糖拌勻放到涼就是了 至於比例你GOOGLE一下食譜應該就一堆了 現在沒辦法告訴你是不知道你有什麼鍋具跟份量 |
原圖
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引用:
1.那不是白平衡的問題............ :jolin: 2.雖說沒一定要法拉利,但也不用來個捷安特吧! 工欲善其事,不先利其器...................... 不是說故意要去酸你,只是這也是你的興趣或樂趣吧! 不喜歡人家好聽或難聽的建言無仿,但也尊重一下自己的心血吧.... |
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