香草根本超級便宜，
http://tw.search.bid.yahoo.com/sear...073735&ei=UTF-8
這玩意用量不能大，食品工業用價格會更低.... :unbelief:

小弟以前很愛吃....

我也有買醫療險了......
:stupefy: :stupefy: :stupefy:

會作的話，自己作是很好


我是覺得這有點言過期實，最近媒體都是這樣報，但實際上跟本不是如此
如某節目"現在才xx"，講什麼食品營養系一堆，教授都教加什麼食材會變q，會變軟，會xx
但實際上食品營養跟食品加工無關，以我畢業的科系，偏向食品加工
但教授可沒教過加添加物可以如何如何，全都在教食材的特性，如何處理，可以變成如何
看到那段節目時，我就在想，這主持人真有去問過嗎？為何資訊錯成這樣
要說食品添加物，我是到業界後，才因為工作關係，才慢慢了解

人為加工一定是毒上加毒嗎？並非如此，先不提常人不了解的食品添加物
糖、盬這類東西也是適量很好，過量傷身

一些節目提到老祖先的智慧什麼，但也才幾年前，可是在講醃製類食品高盬糖的危害
低盬低糖的食品，其實正是對應現代人的需求而來，而盬糖不足，不用防腐劑，跟本不可能

回頭主題，我也是主張加工食品少食用，但不會說不要食用，不食用的話
市面上所有的小吃，等於全都要關門，而現代人也沒那種時間，人人可以自行下廚


但可以跟你說香料有很大部分，都是天然物萃取而來，而用什麼萃取？差不多都是有機萃取
香料是天然的嗎？講真的，絕大多數都可以稱的上，但標天然香料就安全嗎？
還是要看廠商進的是那種等級的香料


早年跟本沒消費者在管其成份，即使現在也是如此
養出來也可以這樣講，但這就是市場取向，消費者沒在理成份，只覺得口味不錯
那自然就會多買這類產品，其他廠商為了市場，自然會偏向那種配方

而現代人，知識來源多了，要求也多了，雖然知識可能是錯誤的
最少對於市場的影響，就是消費者希望減少產品中食品添加物的量及種類
早在三、四年前，那本"可怕的食品添加物"出版時，我就覺得這是很好的趨勢
消費者抬頭，開始會去要求這些東西，廠商才會願意去開發少添加物的產品
如觀念沒變，廠商作出來，沒人買，產品就被市場淘汰掉，你希望的好產品，就不會出現
可最近出事後，沒人提到那本觀念正確的書
反倒是一堆不了解，隨口亂講的專家、名嘴，在這時大賺特賺

以義美、統一作例子，統一很多產品用到各種添加物，義美用的種類跟量相對的少
可是統一成了國際大廠，義美呢？

所以重點就在於，少食用食品，多關心成份，用消費者的力量改變產品開發的方向

最少，我常注意的市售豆漿就有這種趨勢，目前市售利樂包豆漿，添加物都拿掉了
單純就是非基改大豆、糖、水

我不覺得抵制統一有什麼好處，該抵制的應該是太多沒必要的添加物使用
這類產品銷量愈少，廠商才有動力去開發少添加物的產品
因為市面上的各家廠商，都有這種狀況，針對統一所有產品抵制，對改變整個市場，幫助不大

不要把焦點給模糊掉 , 抵制統一 ,不是因為他使用添加物的問題!! :think:

抵制統一 , 是因為統一不肯負起社會責任 , 老是把含有毒物的產品 ,責任推給上游廠商
自己完全沒責任 !! 就是因為如此 , 上次的塑化劑事件 , 我才去消基會狀告統一 , 打聯合訴訟

能夠抵制的人越多越好,讓統一負起他該負的責任,讓統一知道,賣有毒的產品,是非法的,根本就不應該出現的事!!
不是把責任推給其它人就沒統一的事了!! :mad: :mad: :mad:

天然的香草莢很貴 :stupefy: 是用裡面黑色的仔粉末...

不過不知是量少炒作價格還是.............我講的量少是說賣的少...不是生存的量少......

這串的焦點不是在抵制，而在添加物，我是有感而發，才提到抵制
焦點會被模糊掉嗎？那倒不會
我倒是覺得針對統一，才是把各個該重視的焦點，全都混淆

這幾個事件，有好幾個層級的問題，如只把統一這部分放大，對整個產業改變，沒有幫助
對食的安全，沒有幫助，要不然不會塑化劑問題，才爆沒幾年，又來其他類似的問題

你講這些他們聽不懂，很可惜

不就是豆莢或是香草精，還是有第三種？香草精也是香草豆莢萃取物…

松青有賣 :cool:

食品加工不是罪惡
但是廠商在使用前沒有先看法規就添加
這才是問題所在

怪廠商違法?
怎麼不說是TFDA(行政院衛生署食品藥物管理局)沒有確實的做好公告以及佈達?
常常修法就只是丟個公告在網站上
問題是誰會有事沒事去看你網站有沒有更新?