PCDVD數位科技討論區 - 不鏽鋼不沾鍋

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liarking

2012-07-31 04:29 PM

不鏽鋼鍋之不沾鍋秘訣！可以把不沾鍋丟了！

[YOUTUBE]http://youtu.be/gePrJHZxb3c[/YOUTUBE]
http://youtu.be/gePrJHZxb3c
不鏽鋼鍋之不沾鍋秘訣！可以把不沾鍋丟了！

斯圖亞特	2012-07-31 04:38 PM

引用:

作者鋼蛋3

目前在用的不沾鍋，用了大概一年塗層也開始脫落了
考慮買法國特福來替換，好不好用也不知道

請問一下塗層脫落要怎麼看？！
我現在是煎東西久了會覺得有焦黑黏在上面
這樣算是塗層脫落了嗎

bass .

2012-07-31 04:45 PM

引用:

作者liarking

http://youtu.be/gePrJHZxb3c
http://youtu.be/gePrJHZxb3c
不鏽鋼鍋之不沾鍋秘訣！可以把不沾鍋丟了！

那個根本已經沾鍋了
而且哪有人煎個魚油倒那麼多的.....

tklkk1

2012-07-31 04:48 PM

牛頭牌也有考慮
請問一下不鏽鋼鍋的層數對於不沾效果有影響嗎
好比牛頭牌三層.善魔師的是五層.米雅可的有到七層
有人有這幾隻的心得嗎

imhung

2012-07-31 04:57 PM

引用:

作者bass .

那個根本已經沾鍋了
而且哪有人煎個魚油倒那麼多的.....

那個應該不是煎魚－根本就是炸魚了． :stupefy:

怪異模型師

2012-07-31 06:52 PM

我是買法國特福的不沾鍋，特價時買會便宜40%，很好用，又不貴 :laugh:

MIAU	2012-07-31 08:56 PM

引用:

作者mermaid2004

阿嬤生鐵鍋 (http://kienhock.blogspot.tw/2010/09/blog-post_05.html)

這隻聽說評價都不錯,
價格也不高,
前一陣子我也超心動.

生鐵鍋要養鍋，才會好用喔
我最常用的是前幾個月買的特福26cm鍋，一整個是為了玩甩鍋買的 :laugh:
導熱快、重量輕、超好洗 :D

回正題，家裡的牛頭牌不鏽鋼鍋超重，硬要比，我比較推薦養鍋就會好用的生鐵鍋

mermaid2004

2012-07-31 09:02 PM

引用:

作者MIAU

是啊~他要養10~20次的鍋,
嫌麻煩得我就放棄了 :jolin:

我現在是2年前買的忘記牌子28cm鍋,目的.....跟你一樣,
尤其是炒飯,不甩鍋很奇怪啊 :cry:

tklkk1

2012-07-31 09:45 PM

引用:

作者MIAU

當然女人力氣比較小
但男人就應該拿不銹鋼鍋甩鍋 :laugh:
(我看我還是找個時間實際體會不銹鋼鍋的重量好了)

Lapis

2012-08-01 12:26 AM

HD Pan Frying: Testing for Proper Pan Heat - YouTube
http://www.youtube.com/watch?v=CB-S...player_embedded

不鏽鋼要不沾鍋的話可以參考上面的影片來看熱鍋的情況。

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是10:13 PM.

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