我個人是不喜歡店家先收錢.....

我遇過好幾次....店家能力、人力有限硬要先收錢，然後內用、外帶讓你等個20分鐘以上，催促的結果永遠都是那一句(正在做了)，請問是真的正在做嗎???你不爽吃可能店家還會臭臉退錢。

說真的，你達不到客人的要求，客人當然可以在不告知的情況下離開，食材下鍋了是你家的事情。 :unbelief: 憑什麼先跟客人收錢?

不就是這種想法助長了白吃的人 :jolin:

我是覺得開門做生意,免不了遇到白食的客人
或許有些人是急事忘了,有些人有苦衷
久了自然也見多了,
在能接受的範圍就當成是東西放壞了自然損耗吧

我是覺得做生意自然有賺有賠
假設利潤兩成,前5筆生意都順利完成了我就會接受客人賒欠
每一個客人我都預備了最後一筆帳收不回來的心理準備
能夠一直安穩作下去就是福氣

話說我也好幾次吃完東西忘了付錢就走了
樓主的例子,講電話就走掉,吃兩口就跑掉,這兩件事我好像都幹過....
有時候是自己回頭想起來下次再付錢,有時候是被人家叫住
也有好幾次很糗忘了帶錢,
每次都遇到好心老闆讓我下次來再付

最好笑的一次是國中時三個同學去西門町玩
路上吃了麵線,大搖大擺就走了
回程覺得麵線好吃,又再去吃,
顧攤也是位國中小妹妹,見了我們就愁眉苦臉地說,又來吃阿.....
發現三人都沒付錢,連忙道歉...

那建議請朋友改成若不先結帳就不送餐

規矩本來就是要講好的, 否則店家吃虧, 自己也是要算上一半責任..

不少地方都是有貼, 送餐來時會說請先結帳, 一共xxx元.
或者
自己拿點菜單, 填完送回櫃台時, 櫃台就要求先付款了!

個人覺得後者較好.

正確的作法：（請看2：02處）
http://www.youtube.com/watch?v=CMC48W3dnzo#t=2m

防範的作法：學麥當勞先收錢

同意

店裡有告示就可以這樣做，現在很多店家都是開放性的，都會在上菜時就一併收錢，也沒看過客人翻臉的，要減少自己損失就不要怕麻煩。

那就改出菜流程
先結完帳才會出菜
現在很多店都是這樣的流程
你不先結帳
東西不會送到客人面前

先付錢有什麼不對？
我吃巷口的那家麵攤，也是被吃霸王餐的搞到不爽
後來都先結帳，每天去買的還是排到滿出來
東西好吃，排20分鐘一樣有人願意等

話說回來，去餐廳吃飯若不付錢，警察因該
等等就來了，曾經在結帳的時候看到前面的人被警察帶走
因為他沒錢付帳 :laugh:

+1..
一整排都裝防盜鋁窗, 只你家沒裝, 不偷你偷誰?
一整排都裝防盜鋁窗, 只你家裝了白鐵窗, 不偷你偷誰? :laugh: