PCDVD數位科技討論區 - 15元大份量蛋餅~一賣10年?30年?這Range還真大!

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geminiprince

2011-08-13 01:32 PM

引用:

作者dts0069

南陽街這家4-5年前還是25,這幾年漲了2波,25->30->35,這家以前25的時候,偶而太晚旁邊的一些自助餐休息了,會去買來吃,但實在......,只適合吃粗飽的,漲價後就沒去買過了.

這條巷子裡消費這幾年漲了不少,價格跟品質比起來對我已沒什吸引力了,所以很久沒去了,只有偶爾到健保局撘公車會經過.

個人覺得好吃的蛋餅皮,是要搓揉過的麵團,桿平後經過醒面那種才好吃,早期傳統麵糊水這種我吃不習慣.

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

看到店內現場黑黑油油的環境不敢吃...

看到那個餅就竟然飽了.. :D

dts0069

2011-08-13 02:54 PM

引用:

作者Ming!!

"吃完後會讓我噁心想吐的感覺"
你應該是吃到所謂"水水"的餅皮
我說的那家皮是完全不會水水的
相反的皮邊還是脆的
這種調到洽到好處的粉湖
自從那家在20多年前歇業後
我還不曾吃過類似作法但是有相同口感的蛋餅
多半是餅皮厚厚的但是餅皮水水的居多..... :jolin:

原來如此,可惜沒機會嘗試到.

蛋餅我是一直到快70年時老家出現一家新開早點店,用麵團壓麵醒麵過的皮才開始愛吃蛋餅.

dts0069

2011-08-13 02:59 PM

引用:

作者geminiprince

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

看到店內現場黑黑油油的環境不敢吃...

看到那個餅就竟然飽了.. :D

:laugh::laugh::laugh::laugh::laugh:

如果好吃的話,我對環境比較不會在意,因為事實上多數的餐廳,也不過是你眼不見而已,我比較怕添加化學藥物的食品.:laugh:

supermaxfight

2011-08-13 03:52 PM

歐對了，銘傳士林分校對面也有一家不錯的豆漿燒餅

初次使用者

2011-08-14 11:19 PM

引用:

作者shadow2010

蛋餅要好吃，略...

這才是有技術含量的蛋餅啊 :hungry:

用工廠蛋餅皮的店家,我覺得有點混
能開店的不至於傳統麵糊水調不出來吧

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是03:39 AM.

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