寧記老闆最早 是在 紅屋牛排那巷子賣川味牛肉麵 後來改賣麻辣鍋 光顧的都是當時三家電視台 錄完夜班劇場的 老饕工作人員...那些老頭 都是早期 大陸黨校好吃懶做 搞戲劇的。 他們的嘴可挑哩。
因為生意好改到通化街 三角公園 的巷口 夫妻兩個 雇兩個洗碗徒弟
...因為人手不夠 採取自助 老闆只管用麵包刀切 牛肉 跟收帳 ..因為沒登記 所以沒發票只給收據。剛去的吃的人很不習慣 因為老闆態度冷漠 客人習慣多叫 老闆就罵人 : 吃不完幹嘛叫那多?
他的牛肉 稱斤 扣掉盤子的重量...一片牛肉 切的跟牛排一樣厚。還算合理....在"麻""香""辣" 湯頭裡一涮 入口....你的魂命 全給他了。

他的湯頭好像雲南白藥秘方不外傳的 調配時 就躲在廚房 關了門調配
所以有人說他肯定偷放了鴉片子 不然怎會讓客人上癮哩？
他的麻辣 除了辣 可怕的是香麻 撲鼻打腦 別的店是調不出來。

好吃懶做的除了電視人員就屬 兄弟 跟土流氓了...所以他得罪了 外省兄弟要殺他...但看他是老兵 飆上了後氣的也去開麻辣鍋店 所以冒出不少 藍記 雍和宮夫妻肺片的 但是在鬧上寧記 三四包胎以前 我知道寧記絕無分店... :D 他的字號被別人先登記反告他們侵權。
本土流氓不吃辣 但因為風聞他的麻辣 帶者整票人 去 然後放話 如果我吃的不好吃 我就砸店。 老闆還是面無表情....當然店沒砸他的信徒
反而增加了。

我剛上網 一般網聚 都吃法國牛排 或 KTV 唱歌 有次我帶了票 不吃辣的中南部 網友去吃 這一吃 他們每個月起碼都開車上來 朝拜一下 甚至香港成龍那票人吃上癮了自己回港 開分店--老闆秘方 管你是天龍 他也沒給。要吃就得 上他獨一無二的店裡。 後來老闆跟老闆娘退休了 他才把秘方給了大徒弟 他行前八百年沒理過我 竟然把要搬華視停車場的喬遷店 電話給我 於是 我又吃到打此文的現在 老闆一家跑到美國買房子當寓公去了 偶而回來收徒弟店的權利金 :D
後來台商 到大陸 發展 於是寧記名聲 也到廣州上海去了。

　　捷運大坪林站附近有一家「盛饌」，有30盎司的牛排，
但是牛排不是重點，他們的沙拉吧是一流的，可以吃吃看。

板橋厚切牛排,以那個價位來看, 算是物有所值
只是去的話要有排隊的心理準備....

盛饌？完全不覺得

　　以那個價位來看啦 :cry: ！

鵝接小母牛回家或蹓小公牛每週總會經過那邊幾次,每次都看到一坨人在那裡排隊(不過鵝是從來沒進去過就是了,連踏進去的念頭都沒有過:stupefy: ),以鵝的觀點值不值得在那邊等那麼久要看個人了(而且等了那麼久好不容易可以進場,能不能好好享用又是另一回事:stupefy: :stupefy: )....