添加物有哪些你能不能講清楚 , 室外常溫底下灌這些加工生材真的衛生喔..

講的這麼衛生好吃 , 怎沒天天喀幾條香腸...

別老是要別人去做自殺的行為好嗎.....

小學生: 不要再講cas了, 好嗎? cas檢驗過的還不是加瘦肉精,
讓他們先把"塑化劑"這事忙完 :think:

樓上說到重點,看老闆良心
但至少顏色不會看起來很詭異 :laugh:

:laugh: :laugh: :laugh:
我可是以身作則,怎麼說的好像要人去死一樣 :D
市場賣的肉都是常溫下處理,難道你就沒吃過??

是紅色的就是有加亞硝酸鹽不是嗎?
因為亞硝酸鹽會跟豬肉中的胺基酸產生天然的紅色色素
且是用來抑菌的
不加亞硝酸鹽的普通肉色香腸 吃起來的確沒有香腸「應有」的風味
但用烤的也不算太難吃就是了

嘿嘿..
全世界沒有因為吃香腸而掛的案例耶..
別想歪...
那只是防腐劑好嗎.ok------

所以前面我說了,市場灌的口感不怎麼樣 :laugh:

呆丸有

之前這邊也討論過
http://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=701422


一天吃一根烤香腸　國二生罹大腸癌不治
國內罹患大腸直腸癌的患者，有愈來愈年輕的趨勢，台中一名國二生從小學開始每天買一根烤香腸當點心吃，5、6年下來，有天突然腹痛，到醫院檢查後發現，居然得了大腸癌末期，4個月後病情惡化，不幸離開人世。

在烤盤上烤得又香又紅的烤香腸，讓人幾乎無法抵抗它的美味，但小心它成了健康殺手，一名國小男生每天放學後都要向校門口賣香腸的攤販買一根烤香腸當成點心吃，即使上了國中，還是改不了愛吃烤香腸的習慣，沒想到這美味的點心卻讓他成了最年輕的大腸癌患，最後還賠上性命。

台中榮總大腸直腸外科主任王輝明指出：「肚子痛來診斷，就是有症狀做大腸鏡，發現是左側大腸癌，開刀進去已經都擴散了，腹腔內都擴散了，所以4個月就不行了。」

小男生的家人沒有癌症病史和基因，家人飲食正常，致命的原因就出在小男生天天吃的烤香腸。王輝明表示：「硝酸鹽添加在肉類裡面，就是保鮮看起來很紅很紅，比如說香腸臘肉火腿這類這些硝酸鹽吃到肚子後，會跟細菌作用產生亞硝酸胺，是很強的致癌物。」

醫師說國人罹患大腸直腸癌的年紀，從10年前的60歲，到現在已經提早到53歲，由於大腸直腸癌初期沒有明顯症狀，等到發現時通常已經是二期三期甚至末期，有的連開刀手術也無法挽救。國人愛吃燒烤油炸的飲食習慣不改，14歲得大腸癌的病例恐怕不會是最後一個。

香腸的色澤跟製作時肥瘦肉的比例也有關，
香腸攤的香腸有的是攤販指定肥瘦比例製作出來的。

一般市場的香腸其中瘦肉比例稍高，是因為一般主婦不喜歡太油的，
香腸攤多半用炭火燒烤，油脂的比例高烤出來的香味才明顯。
在家裡要煎香腸建議用豬油，就算瘦肉多的香腸煎起來味道也還不賴。 :hungry:

味道是不賴啦,可是吃起來就是粗粗的 :laugh: