有!
金華火腿用的那種豬 :laugh:

洗的時候不用加，是煮熟的過程中加，包刮豬肺也是 :stupefy:

豬肝連，嘴邊肉不用加

豬皮看情形加

甚麼大腸，小腸，生腸，粉腸....那些顏色美白漂亮的就是用雙氧水漂過的

實際上 會加瘦肉精和生長激素的豬肉 通常都是白豬

如果是黑豬的話 因為要養比較久 所以這2樣對豬的影響比較小

至於豬內臟 買人家處裡好的或多或少伊定會用化學藥劑處理過

因為 速度阿 像豬腸 你去市場買還沒處理過的 光一付豬腸大概就要處理20分鐘以上

這還是熟手 那你想 電宰場每天那麼多豬腸 要花多久處理 所以內臟

消化系統類的 用化學藥劑處理 是一定的 差別在 藥劑殘留量的多少

有一個家裡開藥局的同學, 說另一個家裡賣雞鴨鵝肉同學常常去他家買很多雙氧水............

鴨肉放置一段時間真的肉會黑掉...

那個是火腿製造商的問題啦，人家總是有偏好 :laugh:

化工行有賣純度更高的
之前工作要用到
不小心沾到皮膚
皮膚會瞬間變白色
要過一陣子才會回復
而且會痛= =a

看你的 id, 實在很難相信你..................... :laugh: :laugh:

小腸我還沒看過白色的

俗稱雙氧水的過氧化氫（hydrogen peroxide或hydrogen dioxide），化性極不安定，遇熱、光、粗糙表面、重金屬及其他雜質均會引起分解，同時放出氧和熱；為強氧化劑，有時亦可為還原劑。一般使用濃度在31.2~50%，並添加安定劑，以防分解。高濃度的過氧化氫能使有機物質燃燒，與二氧化錳相互作用會引發爆炸。過氧化氫可用於製造有機或無機過氧化物、殺菌劑、漂白劑，也是理想的污染控制劑。
過氧化氫(H2O2)，可做為食品殺菌劑，具有漂白、防腐效果、使食品有Q感等用途，一般常使用於麵製品(油麵、烏龍麵)、碗粿、豆製品(豆腐、豆乾、干絲、麵腸)、魚肉煉製品(魚丸、貢丸)等食品
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