台灣有類似吃法
只是豬皮而已
台語叫做...膨皮
好像是用豬皮晒過然後炸出來的
看起來是像蝦味先
吃起來的結構有點像凍豆腐，空心的

台灣的炸豬皮有看過節目介紹，不過我個人還沒遇過有人在賣，
不知道是哪一個地方的名產....... :p

另外美國也常見炸豬皮做成的零嘴~

我在北港吃過很多次，北港現在還有賣...
這東西，迪化街應該買的到
好像佛跳牆裡面有的會放這東西。
有的是炸豬皮有的是豬蹄筋

我在外勞宿舍吃過類似的炸豬皮

作法不知道,就一大塊豬皮整個拿下去炸的樣子
整個炸豬皮是實心的,沒有太多空氣在裡面

吃起來,酥酥脆脆,還有大量的胡椒粉,一開始看還有點怕怕的
吃完之後,忘不了那個味道 :hungry: :hungry: :hungry:

吃完一小時之後,噁... 有點油、感覺肚子都是油...

但是,下次遇到,我想我還是會吃 :ase :ase :ase
口感很不錯...

膨皮之前去鹿港玩的時候看到有人在賣 ,至於是源自何處就不清楚了

爆皮用來煮湯的

什麼白菜魯,海鮮羹,佛跳牆吃到乳白色有點像是豬腳筋就是啦

口感類似炸豆皮<-塊狀

但是更有鮮味