看新聞，老闆有說了"不好意思"，且餐點都歸還了。
或許細節還不是很清楚。
不過，台灣互相替對方想一想的文化，實在不夠。也同時應去除顧客永遠都是對的、付錢比較大的文化。

作生意還是要有服務,不要太性格了,故意耍跩的另類行銷有其風險。客人理當享受服務,

但不要太過頭,店員也是人生父母養的...


我覺得付錢真的比較大,但顧客也不一定永遠都是對的...


　

就算付錢真的比較大，那也僅止於付錢項目範圍內，付錢項目範圍外就沒有比較大了。

為了開店，"順便"把附近的房子都買下來
http://kunlinjohnlee.pixnet.net/blog/post/25883933

老闆家境"小康"，開店是讓自己高興的

真是惡劣的店家
要不是他家有錢才沒膽這麼屌吧
明明自己訂了規則卻又自己破壞掉
被人抓包卻還連個道歉都沒有還反唇相譏
這就是台灣的服務業的態度啊
跟那個喊說嫌貴就不要買的生意人有啥兩樣?

.......................................

是老闆奧,還是客人奧?
 

老闆跟顧客都不是完全對
顧客太咄咄逼人 老闆也不能拿個朦朧理由來敷衍顧客


老闆一開始其實就不該收還沒確定離開的客人飲料 作法不當



多年前我到新竹 風尚餐飲 一時在那邊待很久 還趴在桌上睡覺

醒過來發現吃到一半的餐飲 不見了 當下跟服務員告知
他們就很快替我再做了一份餐點 ;) ............

還好不是叫你滾出去不要再來了
然後還嗆你把餐廳當成旅館在睡覺

原則上我認為是奧客
由上面的PO文我認為客人的離開是指離開店面而非離開座位

這位老闆是開定點的店，又是屬於看到爽的餐飲看書店，
有號碼牌制度。

但老闆明知此制度有缺陷，又不思改進(加入押金制，號碼牌就不至於留在桌上)
結果讓守規矩的客人吃悶虧。

敢開這種店，連好好道歉一下都做不到，反而叫吃悶虧的客人不要再來，
真令人無言呀 :jolin:

客人的要求是合理的，一句道歉的話浪費不了幾秒鐘，
但硬不道歉與客人起爭執，又有可能上新聞，
這對該店的業績並無幫助，反而會有負面影響。

不是開店就是老大，除非店有獨門性，附近又無同性質的店，
否則因自己的問題開罪客人可是得不償失呀!