來源 http://tw.knowledge.yahoo.com/quest...d=1507011407687

1.電磁爐加熱原理?

電磁爐的加熱原理是利用電磁爐內的「橋式整流器」將一般插座的交流電轉變成直流電，再藉由「功率晶體」將直流電轉變成高週波電流，流經「陶瓷面板」下的「磁熱線圈」。

高週波電流是有規律地改變電流方向，所以由磁熱線圈產生的磁力線就跟著不斷地改變方向，一秒鐘變化二萬次左右，電流方向改變，磁力線的方向也跟著改變。

當鐵質的鍋子放置在這個變動的磁場上，鍋底是受到磁場的感應，產生感應電流，所產生的感應電流又稱為「渦電流」(eddy current)，在鍋底的渦電流，因為金屬導體的電阻關係而產生熱量。

因為電磁爐是以磁感應使炊具產生熱，所以不是所有的鍋子或是器具都適用。要如何選用鍋呢？方法很簡單，只要鍋底能吸住磁鐵的就能用。適合放在電磁爐上的烹飪器具有不鏽鋼鍋、不鏽鋼壺、平底鍋、彩色鍋；不適用的有陶鍋、陶磁壺、『圓底』鐵鍋、耐熱玻璃鍋、鋁鍋、鋁壺。



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出現 友站的文章
http://www.mobile01.com/topicdetail...2&last=25379537
鹵素燈加熱原理超低電磁波沒錯!
可惜裡面躲藏著一個OL(破表)的兇手!
讓整台機器不是低電磁波的產品，反而背上超高電磁波的污名!

OMG 我家用黑晶爐的說 :jolin:

最早期的電熱爐，不知道還有沒有人有留著的？應該來張照片……它是全陶瓷殼，全身上下都是耐高溫的組件構成的，很高，可以遠離桌面。

現在作成低薄型的機器，電子式控制，不得不保持機內低溫，結果又加個fan補助。這個事實上是形成了能源浪費 :jolin: 電磁爐直接在鍋具底產生熱量，少了一層熱傳導，效率自然就高的多多了。

其實用電效率最好的應該是「電湯匙」，能源效率幾乎可以說是 100% :laugh:

http://www.bsmi.gov.tw/wSite/ct?xItem=4021&ctNode=1510
經濟部標準檢驗局呼籲消費者謹慎使用電湯匙

電湯匙構造簡單，價格不高且攜帶方便，常有民眾用來煮開水，但其安全性如何呢？經濟部標準檢驗局派員赴全省各大賣場、經銷商辦理非應施檢驗商品專案市場查核，針對市售電湯匙產品實施查核及檢驗結果，發現均不符合國家標準。因此，該局呼籲消費者要謹慎使用電湯匙。為加強消費者保護，經濟部已經在95年7月17日發布預告，將自96年3月1日起將電湯匙（浸入式電熱水器）列入應施進口及國內市場檢驗範圍。

G了一下感覺有點恐怖 呵呵

電湯匙的確是很危險…… :jolin: 所以有些作成了固定式，可能就是因為要避免這個問題吧！但是它的用電效率之高，無人能出其左右。又再一次印證了「凡事有利必有弊」！電熱爐與電磁爐的關係又何嘗不是如此？

……先說好別跟我提「熱汞效率大於500%」喔，那是不一樣的系統，根本就是兩碼子事 :ase

pcb維修有時候會直接丟進烤箱烤乾水氣...

生產之前也要烤過。

但不是每種製程的板子都能烘烤...


不過這一定狼大的笑話，

烤pcb的時候超臭的(塑膠烤出來當然臭)，多少還是有些pcb沖洗劑揮發出來，

應該不可能和吃的東西混在一起，工業殘渣挺毒的。

嗯
電磁爐只能用金屬鍋，而且好像也不是所有金屬都可以。

我也有一台說...
不曉得在機身周圍包鋁箔 or 錫箔 有沒有搞頭

快退伍的學長眼睛差點被爆掉的電湯匙打瞎...

熱泵溫度破不了60度吧...

要鐵或鋼質的, 現在爐具生產商的新做法是在非鐵或鋼質爐具底部加一塊不鏽鋼片, 讓以前不能在電磁爐使用的爐具都可以使用了。 :shy: