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你媽媽 2009-12-16 05:12 PM

常溫放就好啦,如果放冷凍會變膏裝,別有一番風味
引用:
作者eagle90
那請問那個vodka買回來有特別的保存方法嗎??

n_akemi 2009-12-16 07:34 PM

引用:
作者firmware
要是Vodka買來之後, 要放進冰箱冰起來嗎?
引用:
作者eagle90
那請問那個vodka買回來有特別的保存方法嗎??
引用:
作者你媽媽
常溫放就好啦,如果放冷凍會變膏裝,別有一番風味
通常室溫就可以,但是請放置溼度、溫度變化不大的陰涼處...
要是拿來調...放冷藏會比較方便。

如果喜歡Shot,冷凍滿不錯的。
不過,建議要拿來冷凍的,最好要是 Stolichnaya Crystal 這種的等級的...
雖然我都只買Stolichnaya,買不起它的Crystal...

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引用:
作者firmware
怕自己失敗的話, 就多出一堆用不到的東西
其實調酒說簡單...也還滿簡單的。

最基礎的有Collins、Cooler、Daisy、Fizz、Highball、Julep、Ricky、Sour...
準備一支基酒,新鮮果實(Orange or Lime or Lemon)、氣泡飲料 & 糖漿...就可以玩很多花樣。

再來可以買別種基酒,也可以同時比較不一樣基酒的口感差異...
或者多買一瓶白柑橘來變化,像是Cointreau、White Curacao、Triple Sec 之類的。

至於那些著名配方,如かみかぜ、B-52、White Russian、Barbara、Boody Mary...
很多配方副材料重複性太低,真要買起來很花錢的~~~
再加上要Shake的,技術成分比重比較多...

唯一有名又簡單的是Screwdriver
柳橙汁灌八分滿,Vodka 倒下去混合就完成了!

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引用:
作者abo5738
酒類 能選擇的有 白酒 琴酒
能選擇的可多了...
舉凡烈酒、甜酒、葡萄酒無一倖免...

GHOST STALKER 2009-12-17 01:36 AM

鬼都是買黑松汽水,蘋果西打,或者7Up來調伏特加說....:hungry:

eagle90 2009-12-19 10:44 AM

喔喔,感謝回答,所以只有紅酒要一次喝完,其他喝不完可以放?

linux2000 2009-12-19 11:10 AM

印象中Costco有一大罐的Smirnoff Vodka

好像5xx還是4xx開頭的價格,忘記了Orz...

這種天氣喝一小杯調酒感覺還不賴...XD

n_akemi 2009-12-20 02:51 AM

引用:
作者eagle90
所以只有紅酒要一次喝完,其他喝不完可以放?
紅葡萄酒通常需要醒酒,與空氣充分接觸後,室溫下放三天味道就會怪怪的...
所以最好當日飲完,最多放隔天。

白葡萄酒則因為原本就需要冷藏,所以大約三天到一週都還算好。
不過原則上還是要儘早喝完。

酒精濃度比較高的影響不大,不過香甜酒系的若放太久,香氣還是會跑掉...


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