以前我們也是過年必吃炸甜粿
外面的麵粉皮還會加一些香菜....

我還有一個疑問:

請問炸甜粿 = 炸年糕 嗎?

農曆過年時, 我家都會買年糕 (原味或是紅豆..)來炸, 外圍包上蛋汁,挺好吃的

我比較喜歡吃脆脆的外層,
所以外層我都會跑去買餛飩皮來包,
這樣下去炸就是標準的外脆內軟了.

懶的去買餛飩皮的時候,
就沾蛋汁下去炸,
剛炸好的時候也是很讚,
不過外層比較容易軟掉.

TO.小閘蟹
這邊說的甜粿應該就是你說的那種年糕沒錯,
不過甜粿好像還有另外一種,
叫過白糖粿,是白色的無味年糕,
沾砂糖後下去炸,也是又脆又好吃喔.

mermaid2004美眉已回答就不再敘述 :o




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好快又要過農曆新年 :ase
我也去買個餛飩皮包來炸好了 :hungry:

這讓我想到我那愛冰東西冰箱一堆東西的老媽

前幾天看見餐桌有炸甜粿，一開始心裡就有底了

這是去年過年時買的冰到現在的..........

只是年底了，要清冰箱挖出來的

讓我想到以前我奶奶
也是會過了大半年突然炸甜粿來吃 :hungry:
真是懷念啊
炸蘿蔔糕也不錯吃 :hungry: