PCDVD數位科技討論區 - "大"餐廳的豪氣，"糖朝"用餐有感

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引用:

作者sioudon

小籠包我比較喜歡吃這家

的....

:laugh: :laugh: :laugh:

這不是小籠包 :shy: 這不是小籠包 :shy: 這不是小籠包 :shy:

引用:

作者TzoJyuan

全然納得できない… :jolin:
都民國97年了..
還要消費者去為服務業者想?
那消費者覺得消費太貴的話老闆要不要為顧客想而免費?
台灣人就是有你這種觀念服務業才會一直走不出去 :stupefy:
服務做不好客人抱怨本來就應該..
教育不足職業素養低落本來就不對了
還可以扯到民族性去..
遇到這種餐廳
我會抱怨..催我點餐?
OK，我也會先說我先看看
但我絕對不會把這合理化
端個盤子幫客人點個餐都做不好
還要我為他想 :stupefy:
這種服務到國際去
外國客戶會為它想嗎 :stupefy:

小的在日本待了兩個月..
不敢說他們什麼服務都100%好
也不敢說台灣什麼服務都不好
差異是在於
心態與敬不敬業的問題..
台灣大部份服務業
小的敢說..在這方面跟日本差異至少20年

台灣可以跟上腳步的..大概就電子類..
所以...請用落後的角度跟態度去看..
台灣要全部跟上世界的腳步..很難..
另外..."今天陪家母到忠孝東路四段的"糖朝"吃晚餐，晚餐的尖峰時間，果然人潮滿滿，
還要排隊，於是先跟家母在外面逛了半小時再去，就有位子了，開始點餐的時候，
一位掛牌"主任"字樣的服務人員來了，因為菜色繁多，所以我東看看西看看，且在
"商業午餐"的頁面停留比較久，我也知道不可能點選商業午餐，只因為好奇所以多
看了幾秒鐘"

我自己是覺得..這種行為似乎...很不妥???你說勒???
要人家服務好..很簡單呀..自己有沒有做好??
如果沒有..別太要求..又不是每桌都有個服務人員... :think: :think:
不是要合理化..而是..互相..人多..事情多..給人在職場上一個方便..
除非你要包場.. :think: :think:
對於那種已經先告知..還作錯的..我比較不爽.. :think: :think:

引用:

作者台灣啤酒500CC.

台灣可以跟上腳步的..大概就電子類..
所以...請用落後的角度跟態度去看..
台灣要全部跟上世界的腳步..很難..
另外..."今天陪家母到忠孝東路四段的"糖朝"吃晚餐，晚餐的尖峰時間，果然人潮滿滿，
還要排隊，於是先跟家母在外面逛了半小時再去，就有位子了，開始點餐的時候，
一位掛牌"主任"字樣的服務人員來了，因為菜色繁多，所以我東看看西看看，且在
"商業午餐"的頁面停留比較久，我也知道不可能點選商業午餐，只因為好奇所以多
看了幾秒鐘"
我自己是覺得..這種行為似乎...很不妥???你說勒???
要人家服務好..很簡單呀..自己有沒有做好??
如果沒有..別太要求..又不是每桌都有個服務人員... :think: :think:
不是要合理化..而是..互相..人多..事情多..給人在職場上一個方便..
除非你要包場.. :think: :think:
對於那種已經先告知..還作錯的..我比...

我認為這種行為相當的合哩，看看菜單不行嗎??
也許我過幾天想來吃午餐哩，有誰規定吃晚餐不能看午餐的菜單 :stupefy:

不催客人點菜和用餐我想這是餐廳的基本服務態度~

引用:

作者gdrs

我也覺得不用催，其實可以先拿菜單給客人之後就去別的桌服務
過一陣子再回來即可
根本沒必要在旁邊等

這間跟家人吃過菜確實不怎樣又貴得很

鼎泰豐最近也變難吃了,已成了我的拒絕往來戶.

引用:

作者FLYFLY

例如幫客人打包剩菜時，服務人員兩隻手但三個盤子，服務人員為了求快速，一次拿走，居然就把其中兩盤疊了起來了，也就是說下面那盤菜有四分之一左右直接被上面那盤菜的盤底壓著

這太離譜了吧，超噁的！一點衛生觀念都沒有！

引用:

作者台灣啤酒500CC.

我自己是覺得..這種行為似乎...很不妥???你說勒???
要人家服務好..很簡單呀..自己有沒有做好??
如果沒有..別太要求..又不是每桌都有個服務人員... :think: :think:
不是要合理化..而是..互相..人多..事情多..給人在職場上一個方便..

糖朝這種服務水準，就算跟台灣差不多價位的餐廳相比，也算是很不及格的。

我也是看菜單很慢很仔細的人，但是吃過的餐館不管貴的便宜的，也從未被催過啊，服務生大多會自己先離開稍後再回來點。

台灣只有電子業走得出去
服務業根本走不出去
這不是沒有理由的

雖然說是電子業，但服務客戶的態度也比服務業好上太多了

引用:

作者gdrs

我認為這種行為相當的合哩，看看菜單不行嗎??
也許我過幾天想來吃午餐哩，有誰規定吃晚餐不能看午餐的菜單 :stupefy:
不催客人點菜和用餐我想這是餐廳的基本服務態度~

消費者看菜單還要服務生管..
是啦..我看一些現在沒有的東西是奇怪
但顧客想看還說不用看了 :laugh:
今天看一看過兩天再來點也OK吧
這又很明顯的就是職業訓練不足..
會帶的老闆應該教服務生懂得如何推銷店裡的招牌菜
更合況是現在沒有的餐點
下次客人就會被吸引而回流..

一直用落後的眼光來自己
當然永遠不會進步..
台灣消費者們要懂得要求，合理要求
才能迫使服務業者們去改變，革新

引用:

作者台灣啤酒500CC.

台灣可以跟上腳步的..大概就電子類..
所以...請用落後的角度跟態度去看..
台灣要全部跟上世界的腳步..很難.....

因為就是有耍屌的商家才跟不上
對台灣客戶高姿態
我看是有幾家店敢跟國外顧客嗆聲
你要讓人掏錢出來就看妳的本事
服務絕對是一環
好在台灣餐飲店夠多你不想賺我也沒必要讓你賺

引用:

作者台灣啤酒500CC.

我自己是覺得..這種行為似乎...很不妥???你說勒???
要人家服務好..很簡單呀..自己有沒有做好??
如果沒有..別太要求..又不是每桌都有個服務人員... :think: :think:
不是要合理化..而是..互相..人多..事情多..給人在職場上一個方便..
除非你要包場.. :think: :think:
對於那種已經先告知..還作錯的..我比...

要人家服務好還要顧客先以身作則?
有沒有搞錯?
是你來服務我還是我服務你?
這麼不甘願做乾脆收一收算了
人多我就要遷就你?
我讓你多賺難道你會回饋我?
台灣店很敢收10%服務費
可惜有些店不論是軟硬體方面還是讓人感覺服務不到家