據開版大姊的說法是『不好吃』.......

不符合美食家的標準。

能少吃就少吃吧 , 有多少人自己親眼看過殺雞殺羊 , 要一般大眾不吃我想是天方夜譚 , 但能減少份量也是好的... :think:

樓主您是靠賣現宰活雞吃穿的吧，因為理由真的是胡說八道

小弟做過一陣子屠檢獸醫，現宰活雞好不好吃看各人口味，但是工廠生產線在有監督的情況下衛生情形比市場現宰好上一大截，不信的話作一下屠體表面生菌數培養就知道，至於狂牛病傳染的主因絕大多數都是吃下已經潛伏或輕度發病病牛牛肉，目前的電宰屠宰方式已經不切開大腦跟脊髓，因電宰導致狂牛病傳染的機會幾乎是0，反而傳統市場物盡其用，同一把刀切肉又剖腦，才有可能造成流行

官員的朝令夕改說穿了是為了迎合上面好升官，但不代表原來的做法都是錯的

吃素就好了..就沒這樣的問題了

只是大家能嗎?

不能...

有人愛吃

這個問題難解

............

樓主本來就是說口味啊~~
台灣人偏好溫體豬肉、現宰活雞也是事實
這也是為什麼外國的冷凍豬肉、雞肉便宜很多
但佔有率還是不高

獅子啃羚羊有所謂尊重的問題嗎?還不都是抄上半天搞掛開拆,拆完了禿鷹鬣狗收尾結束.
超度?人道?羊跑了,請挨餓等待機會...可能沒有機會,上一餐是你最後一餐......
會殺的,是一刀子抹過叫也甭叫,雞也不是半夜就到,是買菜時間一隻隻往架上送,要雞血的...糯米鍋子自備.
"這隻幫忙秤秤...",(@#$%^&討價還價時間#$%^&...),"兩百五,好,兩百五,行.","42號,記得來拿."...
號碼牌拿了就能去忙別的,想等也是可以,菜買好了雞也拔了毛掏了心等人領去...
我從小看到大...
殺雞殺鴨這種事鄉下蠻常見的,一個節慶殺個百來隻只是小意思而已,殺豬因為屠宰稅的關係比較少見.

小時幫媽媽殺過活魚...到現在還覺得很恐怖! :stupefy: (我真的不太敢殺生...只要比蟲子大的就不太敢!)

說真的...屠夫真的挺辛苦的! 要殺給別人吃...還要被一堆宗教和愛護動物人士幹譙! :ase

我猜~
搞不好下個星期的現在
又改說要用電宰了

我發現…原來台灣人真的是為了美食可以不怕死的… :jolin:

如果不是最近國內新聞太熱鬧，有注意國際新聞的人應該會發現，
每隔幾天一定會有，哪裡又因禽流感死了多少人…

位在四週都是禽流感疫區中，唯一不是疫區的國家，
台灣早就該為了防止疫情發生上緊發條，
不然難道真的要等禽流感發生了，
國內大量撲殺，沒人敢吃雞，這樣會比較好、比較便宜嗎? :shock:

鴨得了禽流感是看不出來生病的，但這個病毒傳到人，
是可以致死的…

也許不怕死的美食家們都不住在傳統市場附近，
所以也不覺得傳統市場的羽毛飛揚、血水橫流、甚至雞鴨排泄物有什麼大不了，
也許美食家都認為這些禽流感的傳播途徑都不足為懼，
因為美食家是不會得禽流感的，而且這些清理的社會成本也都跟美食家無關…

話說回來，如果沒有消費者的支持，
無論什麼對的政策，都是會有人反對的…
然後因為大眾的反對造成政策的延宕…

但是又有多少人真的去了解目前的屠宰跟保存做到什麼樣的程度?
有多少人知道，政府還要拿錢補貼攤商買冷藏櫃，只為了希望他們配合?
有多少人知道，這項政策已經推了多久?
某些攤商說，要發生禽流感他們才要配合?真發生了還來得及嗎?

其實有些傳統市場已經開始在做，但是並沒有很多人知道，
因為其實很多人也吃不出來…(當然，美食家除外) :unbelief:

如果規定在合法、有污水處理設備的設施裡屠宰就是叫圖利財團，
那規定只有醫院才能看病人、只有檢驗所才能化驗，不就全部都是圖利?

最後，向各位美食家抱歉，我說的其實是小部份不怕死的美食家，
並不是指所有人…

另外，狂牛病的傳播途徑與禽流感完全不同，
禽流感問題請參考專家意見：
學者：視食品安全如無物