你可以跟老闆說你想要吃的
早餐店一般會把蛋白集中，集中的時候要邊緣(不是邊綠)有點焦
會把蛋黃煮太熟

你可以跟老闆要求蛋白散開的時候不要往中間推
跟他表明你想吃邊邊有點焦的感覺
另外也要看用的蛋
好的蛋打在鐵板上型狀會很圓潤，不會散的很開
也就不容易煮出你要的感覺
不然就跟老闆說請他拿放了超過三天以上的蛋來煮
這樣會比較容易散開
較薄的蛋白煎出來的，就會是你想吃的了

老闆... :like:
客人你好 :like: :like: ..
老闆我想要 蛋煎脆一點 :) :)

喔喔好的客人馬上來唷等等 :p :p
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十分鐘過後...
:cry: :cry:



..老闆這是什麼阿 :flash: :flash: ..

阿你不是要脆一點的蛋
:like: .
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蛋捲 阿
不夠脆嗎 :laugh: :laugh: :laugh:

荷包蛋就是要半生不熟才好吃阿
咬開濃稠的蛋黃會緩緩的流出來
這才是王道阿...

還有一點，搞不懂台灣的蛋包飯都把蛋煎成熟的
是都沒有看過料理東西軍喔 :laugh:

有沒有人在台北有吃過蛋沒有全熟的蛋包飯啊？

:think: 像我比較喜歡吃蛋黃半熟,也要先跟老板說,不然蛋黃都全煎熟了 :nonono:

聞到早餐店的油煙味就想吐...

絕對不吃美X美這種類型的早餐店的食物..

[老闆,我的蛋能不能煎脆一點謝謝]

老闆[蛋殼最脆去吃蛋殼啦XX的..]

早餐店：

客人一：老闆我的煎蛋不要蛋黃。

客人二：老闆我的煎蛋不要蛋白。(?)

老闆問客人三：「你呢？你的不要啥？」

客人三：「我…我的不要蛋殼…」

那種表皮不微焦的軟白荷包蛋較簡單跟省事,不用什麼技術,也不易起油煙.

蛋蛋屋，不過你先上網查一下在說，

我也去吃過, 不錯吃！ :like:

但價錢很.... :stupefy: