作者我是湯姆

其實, 平平都是海南雞飯, 新加坡人做的和馬來西亞人做的口味就會不同, 東馬和西馬的口味也會有差異, 更不用說是印尼的華人做的了! :) 我的主張, 好吃最重要, 管他有沒有 "絕對原味"! :p

很榮幸, 當年在美國唸書的時候, 透過同學會的關係, 上述四種口味的海南雞飯都吃過! :D 其中最合我胃口的, 首推新加坡學姊做的, 飯香雞汁濃郁, 麻油與甜味醬油的比例調的剛剛好, 雞肉去骨功力高, 肉質又嫩, 配上爽口清香的香菜, 隨便吃都是一大鍋, 當真是人間美味! :hungry:

後來有幸結識了個熱情大方的馬來美眉, 奇怪的是她什麼菜都不會做, 就只有海南雞飯和肉骨茶做的超級道地! :ase 雞肉只選雞腿肉, 連骨大切, 煮的是香滑圓潤, 雞汁飯用小母雞燉湯煨煮, 晶瑩剔透! :yeah: 每次去她家作客, 總是吃了又吃還要打包帶走, 後來嫌每次去她家作客太麻煩, ( 當然啦, 也不太好意思就是啦! :shy: ) 就直接把美眉把...

作者問問題

這三家是在數字週刊上看到的, 把他們列在這裡權充備忘錄, 免得以後找不到 :ase :ase :hungry: :hungry:


1. 三巡海南雞飯
內湖美麗華購物廣場的美食街
台北市敬業三路20號 (02) 2175-3625


2. 海南雞飯
台北市長春路, 慶城街口
0916-728-830


3. 魚尾獅星式料理坊
台北市和平東路二段217號 (02) 2754-2267




小的生平無大志, 一個小希望是吃遍全世界各地華人做的海南雞飯. :ase :ase :hungry: :hungry: :cry: :cry:


請推薦各地好吃的海南雞飯 :ase :ase :hungry: :hungry: :cry: :cry:

作者pgoodman

台北忠孝東路靠近台北科大附近...
正義郵局斜對面有一家星加坡料理~
好像有賣海南雞飯...

作者我是湯姆

其實, 平平都是海南雞飯, 新加坡人做的和馬來西亞人做的口味就會不同, 東馬和西馬的口味也會有差異, 更不用說是印尼的華人做的了! :) 我的主張, 好吃最重要, 管他有沒有 "絕對原味"! :p

很榮幸, 當年在美國唸書的時候, 透過同學會的關係, 上述四種口味的海南雞飯都吃過! :D 其中最合我胃口的, 首推新加坡學姊做的, 飯香雞汁濃郁, 麻油與甜味醬油的比例調的剛剛好, 雞肉去骨功力高, 肉質又嫩, 配上爽口清香的香菜, 隨便吃都是一大鍋, 當真是人間美味! :hungry:

後來有幸結識了個熱情大方的馬來美眉, 奇怪的是她什麼菜都不會做, 就只有海南雞飯和肉骨茶做的超級道地! :ase 雞肉只選雞腿肉, 連骨大切, 煮的是香滑圓潤, 雞汁飯用小母雞燉湯煨煮, 晶瑩剔透! :yeah: 每次去她家作客, 總是吃了又吃還要打包帶走, 後來嫌每次去她家作客太麻煩, ( 當然啦, 也不太好意思就是啦! :shy: ) 就直接把美眉把...

作者nzcym

大哥 ! 師傅領入門 , 修行在個人 . 重點在於要做出自己的特色 . 想想傳統正宗的 "海南雞飯" 會使用咖哩來調味嗎 ? 要這當然是新加坡華人受到印度人影響而做出的變形 !

台味雞飯好吃就行了 !

作者晶晶

龍貓大你本來就隨便吃都一大鍋吧 :p
話說我至今吃過最好吃的海南雞飯還是在新加坡的文華酒店吃到的
這次去文華還吃了肉骨茶~ 實在是太太太美味拉 :hungry: :hungry: :hungry:
因為交通方便所以建議有去新加坡旅遊的人可以嘗試一下 (就在烏結路上)

文華的海南雞飯是屬於哪個地區的口味我就沒研究了 希望以後有機會可以把各種口味嘗遍 :D

作者=TIM=

好餓.....................................

上面全部要負責請我吃飯,今天我生日XD