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-   -   請問......如何呈現出絕妙口感的燒肉藝術 (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=691862)

songmong12 2007-01-30 05:40 PM

引用:
作者=隱藏人物=
荷蘭的時尚設計師Marije認為:食物本身是一種文化、自然、產業。



老實講....飽暖思***慾

你沒有吃飽太閒是不會想要吃所謂的好吃的東西

所以..要好吃的燒肉,是要讓人吃飽了但是還想再吃的燒肉才叫做好吃的燒肉
(不過我相信應該這個就很少了吧 :jolin: )


不過在此分享烤肉的一個小感覺
就是最難烤的應該算是雞肉類的吧

尤其那個厚厚的雞腿..其實真的很難
除非你有時間用慢火好好的烤

另外補充
魚下巴....他的肉本來就是白的,所以應該是可以用牙籤等器具刺一下,若是好穿透應該就可以了

秋刀魚....烤到熟(廢話..>"<)應該也是可以用牙籤試試看

小弟烤肉應該算天生的感覺吧,往往可以知道那個東西熟了沒有
肉要熟的時候會出汁,那個時候就差不多要夾起來了

建議不要想太多,要不然應該會進入到桑野信介的境界.... :stupefy:

James.Jam 2007-01-31 09:56 AM

引用:
作者binladon
樓主說的那麼好聽,其實是要跟美女老師去吃,要烤給她看的吧


:rolleyes: :shock: :laugh:
一定是這樣... :D

Astrocytoma 2007-02-04 02:14 AM

引用:
作者SEED0722
去原燒就會有可愛的服務人員
告訴你怎麼烤肉會比較洽當^^

你說這個嗎?
今天去吃原燒照的
可惜有點小晃到


d12123 2007-02-04 02:32 AM

過了好幾天了,那個厄本好像是這兩天要跟女老師去燒肉,別烤著烤著兩人慾火焚身,然後把女老師也吞下去喔

=隱藏人物= 2007-02-04 02:46 AM

:D:D:D:D:D:D

d12123 2007-02-04 02:50 AM

厄本大,笑的很***喔,真的把老師吞了喔

紅頭安 2007-02-04 08:30 AM

叫你們店長還是老闆出來!! :mad: :mad:

恩...可不可以幫人家烤肉啦 :laugh:

aksvg 2007-02-04 08:58 AM

引用:
作者=隱藏人物=
:D:D:D:D:D:D

:flash:


你把人家烤了,又吃了 :shock: :eek: :hungry: :D :D :D

=隱藏人物= 2007-02-04 06:16 PM

:laugh::laugh::laugh::laugh::laugh::laugh:

user1 2007-10-19 12:07 AM

我是連長教我的,當時我們烤肉是買豬肋骨排,上面抹淡淡鹽巴,就這是樣直接烤,適時翻面直到熟為止,吃下去有自然鮮甜味,當然也可沾點白醋口感更好,畢竟我們是吃烤肉不是吃烤肉醬,所以當然以原味為主,還有就是豬大腸可以塞青蔥、辣椒蒜頭之類,烤到他辣椒不辣為止,這怎說?要經驗,吃下去會有不一樣口感,不是嗆唷!是香,其實肉最簡單吃法就是抹鹽啦!


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