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- - 請問......如何呈現出絕妙口感的燒肉藝術
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引用:
老實講....飽暖思***慾 你沒有吃飽太閒是不會想要吃所謂的好吃的東西 所以..要好吃的燒肉,是要讓人吃飽了但是還想再吃的燒肉才叫做好吃的燒肉 (不過我相信應該這個就很少了吧 :jolin: ) 不過在此分享烤肉的一個小感覺 就是最難烤的應該算是雞肉類的吧 尤其那個厚厚的雞腿..其實真的很難 除非你有時間用慢火好好的烤 另外補充 魚下巴....他的肉本來就是白的,所以應該是可以用牙籤等器具刺一下,若是好穿透應該就可以了 秋刀魚....烤到熟(廢話..>"<)應該也是可以用牙籤試試看 小弟烤肉應該算天生的感覺吧,往往可以知道那個東西熟了沒有 肉要熟的時候會出汁,那個時候就差不多要夾起來了 建議不要想太多,要不然應該會進入到桑野信介的境界.... :stupefy: |
引用:
:rolleyes: :shock: :laugh: 一定是這樣... :D |
引用:
你說這個嗎? 今天去吃原燒照的 可惜有點小晃到 ![]() |
過了好幾天了,那個厄本好像是這兩天要跟女老師去燒肉,別烤著烤著兩人慾火焚身,然後把女老師也吞下去喔
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:D:D:D:D:D:D
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厄本大,笑的很***喔,真的把老師吞了喔
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叫你們店長還是老闆出來!! :mad: :mad:
恩...可不可以幫人家烤肉啦 :laugh: |
引用:
:flash: 你把人家烤了,又吃了 :shock: :eek: :hungry: :D :D :D |
:laugh::laugh::laugh::laugh::laugh::laugh:
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我是連長教我的,當時我們烤肉是買豬肋骨排,上面抹淡淡鹽巴,就這是樣直接烤,適時翻面直到熟為止,吃下去有自然鮮甜味,當然也可沾點白醋口感更好,畢竟我們是吃烤肉不是吃烤肉醬,所以當然以原味為主,還有就是豬大腸可以塞青蔥、辣椒蒜頭之類,烤到他辣椒不辣為止,這怎說?要經驗,吃下去會有不一樣口感,不是嗆唷!是香,其實肉最簡單吃法就是抹鹽啦!
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