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Dragon cat 2006-10-14 10:40 AM

引用:
作者GT500
.....有良心的工廠 做出來的皮蛋是絕對安全,
如果臭豆腐用馬尿做.........
那我是否該養馬,感覺很好賺

查了一下GOOGLE,不只我一個聽過是泡馬尿
不過好像是以前人家亂講的..:jolin:
你養下去可能會虧本:D :D

不要問 2006-10-14 10:56 AM

引用:
作者Dragon cat
查了一下GOOGLE,不只我一個聽過是泡馬尿
不過好像是以前人家亂講的..:jolin:
你養下去可能會虧本:D :D

20年前剛開放大路探親時
我家附近的老兵回去時有買回中國當時的皮蛋(廣州火車站買的)送給我家
用紙包著一層濕紅土混雜"粗糠"(不是稻殼可能是麥子),的確有一股很濃的尿騷味
老兵是有講"馬尿"醃出來的
好難聞的味道我不敢吃,結果沒幾天就被鄰居吃光了

lu2 2006-10-14 12:29 PM

黃色的皮蛋和黑色的皮蛋,哪一種比較健康?
黃色的皮蛋是加什麼料?

kalen123 2006-10-14 12:52 PM

引用:
作者yider
是用鹽酸泡出來的
依泡的時間不同,可以作出透明度不一樣的皮蛋


應該是強鹼吧,用強酸的話應該會連蛋殼的主成分CaCO3都被還原成H2CO3(aq)和Ca+,那豈不是整顆蛋都溶掉了= =

Liquor 2006-10-16 02:45 PM

感覺.... 好想不管是怎麼做出來的 都不太健康

我最近才在吃皮蛋 還因為發現了雪花在表面上而高興半天
想不到這麼噁心
我還剩四顆啊

chlang 2006-10-16 03:19 PM

咦.... 沒有人離題 ?

話說一個美國人, 在台灣想買熱狗, 可是店家怎麼樣都不通英文, 於是這個老外靈機一動. 把褲帶解開讓店家看.
店家: 喔... 我知道了, 轉身拿了熱狗給這個老外.

這個老外回去之後跟朋友吹噓, 我語言不也可以買到我想要的熱狗 ^^

過幾天, 這個老外的黑人朋友, 也來到了商店, 想要買雞蛋, 溝通了半天, 還是不得其法, 於是這個黑人也如法泡製, 解下腰帶給店家看看他的蛋蛋.

店家: 喔... 我知道你要什麼了, 轉身拿了皮蛋出來.

Liquor 2006-10-16 03:29 PM

剛剛又去網路上找了一下

好像雖然說做法不太確定 (大家討論很激烈)
然後除了有些裡面含鉛會傷害健康
其他好像都還好 沒有什麼另外的傷害
莫非只要沒有鉛的吃就沒有問題

Dragon cat 2006-10-16 03:45 PM

引用:
作者chlang
咦.... 沒有人離題 ?

話說一個美國人, 在台灣想買熱狗, 可是店家怎麼樣都不通英文, 於是這個老外靈機一動. 把褲帶解開讓店家看.
店家: 喔... 我知道了, 轉身拿了熱狗給這個老外.

這個老外回去之後跟朋友吹噓, 我語言不也可以買到我想要的熱狗 ^^

過幾天, 這個老外的黑人朋友, 也來到了商店, 想要買雞蛋, 溝通了半天, 還是不得其法, 於是這個黑人也如法泡製, 解下腰帶給店家看看他的蛋蛋.

店家: 喔... 我知道你要什麼了, 轉身拿了皮蛋出來.

引申:
一位外國女性來到PCDVD商店
她要買鮮奶,但因語言不通,她聽了美國朋友的做法就想到一個好方法:她解開上衣打開BRA給老闆看
老闆說:喔~我知道了..轉頭去冰櫃裡拿出布丁
:laugh: :laugh: :laugh:

dmwc 2006-10-16 11:41 PM

引用:
作者pantenor2
記得小時候不敢吃皮蛋 茄子 蔥
長大後什麼都敢吃.............

推薦你參加"誰敢來挑戰",因為你啥都敢吃,裡面真的啥都可以吃

紫薰 2006-10-17 03:27 AM

用童子尿醃漬七七四十九天的皮蛋聽吃了可打通任督二脈且還可長生不老呢


p.s 實在不敢領教傳統的古老做法,話說"綠豆徨"就是用童子尿泡上七七四十九天的藥,吃了還可養顏美容、永保青春


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