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引用:

作者yider

這種話最好不要亂說，不然壹咖啡告過來
包你要被告到脫褲子去當

等一下去85度c買幾塊蛋糕回來吃看看
能在我家這附近開這種店還能生存，一定有過人之處

離題一下，85度C最近狂開分店，自己吃一次覺得還好而已～

記得85度C第一家店是開在樂華夜市
它一開店的時候,我還和女友猜說應該稱不了幾個月吧
沒想到,後來它的生意非常好 (24小時的)
直到最近才狂開分店
不過,感覺上還是樂華夜市那家生意最好,其他的就soso

用綠豆?

感覺好健康喔:D

引用:

作者faq70767

如果(我是說如果的情下)

她真的用綠豆粉+咖啡精來調咖啡的話

那成本一杯含杯子發票紙不到一塊台幣(不含平均人事成本及加盟費等....)

不過我沒去喝過 =.=

先生你可能吃米不知米價，我不喝咖啡所以也沒買過壹咖啡，只曾幫人買過星巴克的拿鐵，除非那杯子很小杯，不然光是有蓋的紙杯就不只一元了．一般我們吃麵的那種紙碗零售價約六塊到七塊，用批的可能也要三四塊，別說咖啡粉跟咖啡精了，

引用:

作者阿阿金

說到Starbucks, 暑假回台灣玩的時候買了一杯, 結果讓我不敢在台灣再喝Starbucks了
先說價錢吧, 現在有點忘記台灣的Mocha Frappuccino是多少台灣, 不過記得當時算價錢差不多, 不過在美國加州的工讀生一小時至少要拿約220台幣, 台灣一個小時100台幣就很不錯了, 結果台灣Starbucks的咖啡價錢還跟美國差不多, 雖然說開店員工薪資不過是成本的其中一部份, 不過再加上同樣都是點大杯的, 台灣的卻是美國的2/3大, 上面也沒有擠一層奶油, 感覺起來台灣的Starbucks跟美國比起來真的是超級貴.
美國的Starbucks咖啡不算貴也不算便宜, 但是跟台灣的一比, 台灣的Starbucks咖啡已經有高級咖啡的"價錢"了

Starbucks是不是全世界統一定價啊？
我在日本、泰國、巴里島喝的價錢都差不多！
另外壹咖啡真的是咖啡精嗎？
我每天早上買的時候都看到老闆用磨豆機磨咖啡粉下來，
還是他們的咖啡精偽裝成咖啡豆啊 :rolleyes:

在高雄我只喝金礦～
45-60元的價格喝到香純濃的咖啡
麵包、蛋糕也好吃又便宜
北部有85度C，南部有金礦～一樣都是24小時，生意好到爆
下午四點買一杯咖啡外帶～我等了20分鐘........不過值得

==為免被告, 先聲明我看到的可能是某些店家的單一個案==

我喝過幾次壹咖啡
就是因為店面透明化
所以都會看到工讀生的操作
一般沖EXPRESSO都會磨粉->填料->壓實並撥去多餘->高壓沖出咖啡一次
沖出的咖啡再調成各式口味

問題來了
看了很多次, 也不只一個店
工讀生填料沒有確實填足填滿
沖咖渄時先沖第一次, 又再沖第二次
看起來是想用第二次沖出的咖啡水補足因為咖啡不足所造成的不夠味
但是咖啡甘醇味先會被沖出, 再來才是苦澀味
所以第二次沖出的都是只有苦澀味的咖啡水
可能店員想用第二次的"水"補足料不足的問題
所以很多次消費所得到的都是苦苦澀澀的咖啡
當然可能是用的咖啡等級差別造成的
但是店員的手法會是造成這個問題的一個很大因素

==為免被告, 再次聲明我看到的可能是某些店家的單一個案==

怪事，在櫃臺都可看到工讀生的操作，沖完咖啡後就到掉咖啡渣，清洗重裝沖下一杯，
你不如直說是哪一家店看到有重複沖咖啡渣.. 很懷疑喝到這種沒味產品的客人不會現場發飆？

亂放炮的很多
不知道這是不是煙霧彈

如果這麼好賺
樓主也去開一間

引用:

作者yuanchin

哦..
我指的是第一次第二次沖的都是放同一杯
按第一次水沖完馬上再按沖第二次
混合後再去調成一杯產品
所以..動作很快..沒仔細看的人不會知道
但是兩次混在一起
並不是正確的EXPRESSO的做法