泡麵並沒有防腐劑

因為防腐劑要在含水12%以上的產品才能發揮效用

泡麵只有3%.......

泡麵是加維生素E當抗氧化劑

我覺得八成是長期吃泡麵造成營養攝取不均衡才會掉髮.....
而且新聞裡面也寫說"禿頭的原因很多，有遺傳、酸雨、
壓力太大等因素，因為吃太多泡麵而引起禿頭十分罕見。",
不需要看到個標題就嚇的跟什麼似的再也不吃了.

還有,中秋快到了,接下來嚇死人的新聞會越來越多,
如果看到新聞就不吃,到時候什麼都不能吃了.......

這才是正解
感謝 :)

聽起來很有道理 我也覺得像福馬林這樣的東西就是需要泡在水裡才能發揮效用
但是有的泡麵上面寫著已二烯酸甲 好像也是防腐劑的一種 (有錯請指正)
那這種算是乾燥性的防腐劑嗎?
(常在豆乾或是人工食品發現這個化學成分....)

終於解決我心中的疑惑了

麵體沒有
那油包或調味包呢???

我覺得泡麵有問題的地方就是油包跟調味包了!

最有問題的 應該是製造過程所用的油吧

泡麵生產是使用高溫油炸 為了讓油不變質 所以會添加抗氧化劑
BHA（丁基羥基甲苯）及BHT（二丁基羥基甲苯）兩種屬酚類的抗氧化劑
在目前的研究中 被認為會傷害肝臟及致癌之可能性

防腐劑叫抗氧化劑->不是指泡麵,是其它產品
保麗隆碗加熱->太熱會釋放化學毒物,如果碗有出現凹洞就是了
以紙盒來說吧!做好的紙盒,誰會真的認真仔細清洗
有到小工廠工作的人,就知道.有良心的會嚴格做
賺錢第一;省錢優先的,管你去死
最近免洗筷的問題,又再一次被報導

以上引言大致上沒錯....
我從事食品業我家公司也有做泡麵,我在那各部門有實習3個月(親自製作)
剛看到新聞上那個皮膚科的女醫生說的話我就一把火
:mad:
他沒驗證就亂開槍......醫生不是啥都會的吧!! 不會就亂講話
泡麵根本沒有加防腐劑,不管是油包/粉包/麵體/軟性罐頭( 調理包)
只有炸麵體使用的油有加維他命E,炸完後麵體也只有極微量
(工業上叫生育醇,高純度很貴使用0.03﹪以上就虧本啦),
目的是為了安全的使油炸油更安定

麵體剛炸完時水分含量為1﹪包裝無破損三個月後是3﹪
（給大家一個參考値：米常溫保存下是13﹪）
所以.....為啥要加其他的防腐劑....想虧本喔。
常識補充：
罐頭食品一律禁止添加防腐劑，若製程及技術上無法克服必須添加須事先申請。

己二烯酸類（防腐劑）毒性為合法防腐劑中最小者，多用於肉製品、醬菜類、包裝蘿蔔乾、包裝蜜餞、豆皮、豆乾、味噌、果醬等。

生育醇(又名維生素E)(抗氧化劑):加熱至200度還很安定,易受空氣及紫外線氧化,人體每日容許攝取量為2mg/Kg只要是油溶性的維生素都不能多吃會維生素中毒,如維生素ADE都是

抗氧化劑跟防腐劑是完全不同類的 使用目的也不一樣

想知道其他的再問我