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引用:

作者katastal

這是有根據的
香腸裡面的亞硝酸鹽與養樂多裡面的乳酸菌
產生作用會形成至癌物質
不只是養樂多一些憂酪乳與可爾必思類的飲料都會
一般的燒臘也都有亞硝酸鹽儘量不要與上述的飲料一起吃
最好隔四個小時以上

katastal友,你說沒有錯,好的香腸,也有壞的香腸,要找傳統純手工的香腸愈來愈少人做,
真的好的香腸被商人濫水,亞硝酸鹽是為廷長保持乾燥,達到快速時間縮短,商人不顧為客人
身體著想 :think:

請大家來看看美味大作戰16集有介紹香腸 :hungry: 有空去看!

引用:

作者TRUDE

不純粹是為了這個目的,亞硝酸鹽還有防止肉毒桿菌生長的作用,所以才要添加