PCDVD數位科技討論區 - 今天看到西堤牛排館(關於重組肉事件的感想)

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生魚片，高級的是要吃時師傅才從一塊大的切下一小塊來現做，普通的店，短時間內沒吃完也不能久放吧。

我朋友去吃原裝肉...聽說比之前的重組肉更難吃，都咬不動，因為筋很多，只用煎的不會爛，難怪要用重組的. 如果牙口的不好，不要不好意思，咬不動，就叫服務人員換別的主菜.

聽說他們的牛肉是比較便宜的肩夾骨那邊的肉
那邊的肉一般不是拿來做牛排的吧
為節省成本加上包裝
就說是去了筋的嫩肩牛肉

還是一句話
吃生魚片時大家都知道會有不乾淨的危險的常識
而吃牛排時
我們並沒有這樣的自覺
重組牛肉應該要熟食消費者卻沒有被告知
商家難脫隱瞞卸責之罪

至於消費者這麼快就回籠
不知道是對其商譽有信心
還是真的很健忘

至於中國時報那個報導喔
我覺得只是西堤花重金買的報導性****吧

引用:

作者chat

是那則報導,
可以給一下連結嗎

引用:

作者gstyle

是那則報導,
可以給一下連結嗎

在體育版的後面一版,那種類似旅遊心得的文章不一定會有連結吧 :stupefy:

不過看的感覺就是根本在廣告 :flash:

引用:

作者JING FENG

這件事，自己是真的不認為怎樣．
事情一爆發出來．
上游供貨的廠商，很快就請記者去看他們廠房工作的地方．
有看到這個新聞的，難道看不出來，那裡的衛生環境應該算夠好了．
如果說，"只因去筋"，所以造成"不乾淨"．

那我看所有賣生魚片等的，全部都"更不乾淨"了．
至少人家工廠有戴手套，溫度有控制等...

而且以西X的事件，他們的是不是算"重組"牛肉．
我也覺的很怪，他們說只有去筋，但是又把每個肉又成同樣的大小．
這樣又算重組，嗯~真亂

PS:這是以我看整個事件的想法...

之前看到的新聞是,憑記憶寫,有好多天了,可能不夠精確

西堤原來賣的牛排中間不是有去筋嗎?
但是去筋後中間的空隙要怎麼補? 答案是大豆蛋白的黏著劑,但是這種東西沒有煮到一定的熟度(對牛排是8分熟以上)對人體是有害的

事情鬧很大那幾天
記者就問戴老闆"請問你們都知道那件事情(就是上面那件),那為什麼不跟消費者講?"
結果戴回答(先愣一下)"因為法令沒有規定,所以我們也沒有告知了!!"

:shock: 堂堂餐飲連鎖店老闆說這種話,你們還敢去吃嗎 :D :stupefy: :laugh:

可是我倒是因為新聞幾乎天天報越來越想吃個重組牛肉唉

我在想台北的大塊牛排大概也是吧，不然怎麼這麼大塊這麼便宜

我還特愛吃五分熟的:jolin:

反正新聞鬧這麼大，他們短期之內會更注意衛生的啦

我也是聽到這句話"因為法令沒有規定,所以我們也沒有告知了!!"讓我對西提感到相當的失望...知名度毀於一句話

引用:

作者summoon

引用:

作者penny681028

本來還想說會不會沒人要吃牛排
然後餐廳大降價...

就可以來去大吃一頓了....結果~~@@

不知道是不是日本節目看太多
我都會覺得日本人在這方面真的比較用心
對於吃的方面的講究.雖然台灣吃的更多
但是大都以賺錢為主.一般重組牛肉是很多
但我會認為是比較便宜那種是重組
誰知道C提也會參一腳...貴就算了.還賣那種便宜貨
之前去吃過一次..跟他講七分熟...拿來一切整盤都是血
拿回去再弄一次..拿來切整盤還是血!!!