| AlexMa |
2003-02-18 01:54 PM |
引用:
Originally posted by jeanny
可樂果蠶豆酥是1971年上市的,也超過30年了,算是聯華食品的創業代表作.....原本是以蠶豆為原料的蠶豆酥沒錯,後來因故更改原料,最後再改名為豌豆酥.....您可能沒吃過以蠶豆為原料的"可樂果蠶豆酥",味道和豌豆酥很接近,但多了一股蠶豆特有的味道....記得好像在民國70年左右,突然在報紙上傳出蠶豆症的報導,報導中提到有客家人血統的要避免吃蠶豆,以免導致貧血甚至造成急性溶血.....消息一出,蠶豆瞬時滯銷,您可以想像當時可樂果蠶豆酥在桃竹苗一帶的慘狀.....但是是否因此聯華食品將原料改成豌豆,就不確定了,但以時間點來看,似乎有相關....
我有一半客家血統,年輕時也常在久蹲後站起來有類似貧血的昏眩症狀,當時我認為我可能不可以吃蠶豆,所以在報導出來之後,我有2~3年不敢碰可樂果.....後來有女友請我吃可樂果(包裝還是標"蠶豆酥"),我以有客家血統不能吃為由婉拒,同時也勸她不要碰,因為她是純客家人,更危險.....結果她把包裝上已經更改過的原料內容給我看,我才知道可樂果蠶豆酥改用豌豆做了,客家人可以安全食用了.....那時大約是民國73年....
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這是因為客家人蠶豆症的比例比較高,而蠶豆症的病名就是因為有這樣體質的人吃多了蠶豆會產生溶血性休克,嚴重的話會導致死亡.
蠶豆症算是隱性的遺傳疾病,得透過血液篩選才知道,當時因為婚前健康檢查的觀念不普遍,很多人有蠶豆症而不知道,所以有時候吃多了蠶豆後會導致昏眩或者休克的現象.
現在醫院一般在小孩出生後,會作一些抽血檢驗,我小孩就是這樣才知道他有蠶豆症,要不然我真的也不知道,因為看起來都很正常..... |
