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- - 市售蘿蔔糕幾乎都很難吃
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引用:
台灣客家人則稱之為蘿蔔粄或菜頭粄，粄是客家話就是粿的意思 |
感覺樓主影片重點就是吃的到蘿蔔絲的才是真蘿蔔糕。 :laugh:
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引用:
煎的時候真的很搞工..... |
引用:
沙拉油給它用力到下去就好啦... |
蘿蔔糕因為家裡自己會做，所以從來不買外面的，
外面都買家裡沒做過的，像是蛋餅飯糰。 |
每年過年前自己會做蘿蔔糕報答人情世故...
 蘿蔔絲的份量要放足，水:粉:蘿蔔絲 的"重量"比例我甚至放到 1:1:7 最麻煩的部分是手切蘿蔔絲，去年把粉末鋼的牛刀磨好去切，到後面被迫要再磨一次. 靠著不計成本有信心贏過市面70%的產品. 但某次吃到"梁家瘋味"的原味暴絲蘿蔔糕，確實甘拜下風，值得推薦... |
引用:
雖然炸蘿蔔糕也是一個選項... 煎的關鍵是"小火"、"慢慢等"... 一般家用瓦斯爐的小火火力沒那麼均勻穩定，又急著想快點吃到. 要煎得漂亮確實需要多練習幾次... |
引用:
感謝推薦，列入參考名單。 梁家瘋味原味爆絲蘿蔔糕 https://www.fooddealer.com.tw/produ...inal-robert-kao 看起來還有很多其他產品...我應該會連芋頭糕一起買。 除了原味之外還有虱目魚蘿蔔糕、干貝蘿蔔糕、黑潮松露蘿蔔糕…還芋頭控最愛的芋頭糕！ https://lexie.tw/fooddealer/ 另外看到一篇蘿蔔糕推薦文... 2025年10款蘿蔔糕推薦｜過年最夯的手工、素食、芋頭蘿蔔糕都有！ https://igood.tw/posts/37244 |
我記得小時候吃的都有蘿蔔的香氣
但近十幾二十年來的好像很少會吃到有蘿蔔香氣的 |
引用:
看到到貨時間就沒興趣了。  |
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