有些人喜歡
但我一點都不喜歡吃
肉一點點
完全吃醬料而已.
剝殼剝半天
比剝蝦還累
已經很久沒吃了.

想到我養的那3隻小螯蝦，幾乎沒給過正食，頂多偶爾放一兩根水蘊草或幾顆過期20年的烏龜飼料
有一頓沒一頓的，居然也能一直換殼長大，母的還抱卵
還有隻逃家20幾個小時才在客廳角落找到，丟水裡沒多久又活蹦亂跳，好像怎麼都死不了
結果有一次長假去玩回來，發現小隻公的已經被分食，隔幾周遇到連休，公蝦又把老婆啃了
現在只剩下一隻獨居老蝦了 :ase

低價海產被包裝成高價海產一直以來都是常態
朋友做釣蝦場，自己也說他們都不敢吃，不過台灣人倒是很愛，甚麼人都有

應該說食物這種東西，一直都是包裝的藝術
餐廳的一壺茶300元，成本可能只是10元茶包+熱水，不用見怪

跟波士頓龍蝦應該是同一族類的，可美國的個頭就是大，海水的還會有土味咩？

龍蝦真的很普+1
龍蝦真的很普+1
龍蝦真的很普+1

要說三次

肉大塊而已...其實真的不香!
再吹說自己吃過龍蝦的,真的是很外行,


蘋果實測3蝦】口感身價大比拼　劍蝦「超濃蝦味」貴得有道理
鼎泰豐將原用較高檔劍蝦，改為養殖白蝦、沙蝦，遭客質疑：「走味」、「變相漲價」。達人表示野生撈捕的劍蝦，較養殖白蝦更加鮮甜，


根據漁業署統計，2011年至2014年劍蝦年產量都有上千公噸，2014年更達1236公噸，但2015年銳減僅584公噸、2016年更低至275公噸，2017年小回升至406公噸，漁業署表示今年統計還未完成，有數據量為1百多公噸。漁業署副署長林國平表示，11月劍蝦平均批發價格為每公斤206.4元，12月是211.3元（約每台斤126.78元），11月產量有14.5公噸，12月還沒結束也有11公噸，相較白蝦11月每公斤194.4元，12月是197.7元(每台斤118.62元)。

基隆海魚海鮮達人阿成表示，每年1至2月、6至7月為劍蝦產期，雖不至於完全沒有，但產量本來就少，本只有像是鼎泰豐、點水樓等高級餐廳才會使用入菜，畢竟成本很高。

阿成表示，劍蝦本身就比較小，一隻12公分就算大劍蝦，主要分大（老）劍蝦、中劍蝦和小劍蝦。以大劍蝦來說，零售價一台斤要480元至500元、中劍蝦350至400元，剝成蝦仁成本當然就更高，「至少2台斤4兩至2台斤6兩的蝦，才能剝出1斤蝦仁」。

至於白蝦和沙蝦，多半為養殖居多，阿成指出，新鮮白蝦一台斤約250元，沙蝦則較於少見，一台斤略貴要價400元。


劍蝦雖個頭較養殖白蝦要小，但是「蝦味」比較濃郁，更加鮮甜，過往就被許多餐廳指定使用。《蘋果》詢問一般量販店，只有賣相對低價的白蝦和草蝦，

《蘋果》記者實際用清水燙熟上述三種蝦子試吃，發現白蝦、沙蝦其實口感、味道相差不大，口感具有彈性，二者味道都帶著淡淡蝦的鮮甜味，其中沙蝦相較白蝦又要再結實一些，甜味也稍濃。

不過一吃到劍蝦，就發現味道完全不同，雖劍蝦個頭小，剝起來殼也比較硬，肉的質感屬於比較軟嫩，但一入口就有濃郁鮮香氣充滿口腔，

淡水的是克氏原螯蝦

海水的是美洲螯龍蝦

這就是基本苗疆養蠱。 :D

在對岸本來就只是便宜貨
如果肉多香甜又好剝,價格應該直接漲了好幾倍
之前去北京訪問時
吃了幾次,就普通沒特別愛或討厭

沒有要戰你.....不過我想澳洲小龍蝦和美國螫蝦應該是不同的東西吧?
澳洲小龍蝦的售價比泰國蝦還高不少.....
肉蠻多的....口感也不錯...但市面上很少在賣....
美國螫蝦水溝裡就很多了.....肉少殼硬.... :stupefy: :stupefy: :stupefy:

美國有些州,好像也很喜歡吃這個! (一堆調味料煮"超大鍋",再丟蝦進去! 然後邀親友鄰居一起在後院享用!)