PCDVD數位科技討論區 - 南部粽該怎麼吃才好吃

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Russel

2018-12-20 05:25 PM

醬油膏
辣椒醬
花生粉
蒜泥 :hungry:

binlinyang

2018-12-20 05:32 PM

引用:

作者bibo987

粽子的香味已不復三十年前的濃郁.
味如嚼蠟.徒具其形.. :cry:

敢作出這種結論，你是吃過所有南部粽了？

kaosc

2018-12-20 05:32 PM

南部粽我只喜歡北部買的南部粽，
南部買的正宗南部粽...恕我無法接受，
吃粽子加甜辣醬增加風味，正常，
但沒味道到還要加花生粉和醬油...我真的無法喜歡。 :think:

聖粉BANG!!

2018-12-20 05:49 PM

引用:

作者abcpanadol

魚鬆比較便宜, 是窮人的肉鬆, 味道差一點

南部肉圓用蒸的, 跟中部肉圓用油炸, 就差很多,

中部的肉圓很有名, 可是我一直吃不習慣

原來如此
我還以為魚鬆比肉鬆更貴 :p
可能路邊攤用的魚鬆品質又比我們能買到的更差也是原因之一吧

florance

2018-12-20 05:53 PM

水煮的粽子, 糯米是原味內餡有肉跟蛋黃則是帶點鹹(可能有醃漬炒過處理)
所以一般會直接加點醬油(不是醬油膏) 直接吃。

如果是素粽, 裡面通常會有花生點綴, 純加點醬油就很好吃了。
不過很久以前外面在賣素粽會鋪上花生粉香菜跟顏色很清or 淡的醬油膏(不大鹹的版本)。
可以吃到糯米跟花生的香氣~

Toluba

2018-12-20 06:26 PM

要加南部的醬油膏、辣椒膏

不是中北部的醬油膏，味道不一樣

超獸機神斷空我

2018-12-20 06:29 PM

灑點糖粉如何.....南部的潤餅裡面有花生粉+糖粉...
我喜歡南部的潤餅....裡面有豆腐...還有煎蛋條...還有包麵條...
味道很棒....

ioung

2018-12-20 06:31 PM

引用:

作者Swift

有人說要加花生粉，還有一種醬

還有要加甚麼嗎

我們又不是你的嘴巴 :jolin:

dusheng

2018-12-20 06:36 PM

早就南北客閩大融合了!
我還加醋精咧!有薑絲大腸的FU! :p

runsun13

2018-12-20 06:38 PM

引用:

作者abcpanadol

比較沒料的, 加花生粉, 醬油膏,

有的粽子, 原本裏面就有放花生, 已經很香, 直接吃

中部肉粽跟南部肉粽, 味道沒什麼不同

中部粽不都是加水泥，而且大多在海邊吃，有新的口味出現嗎？
:laugh: :laugh: :laugh:

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