很奇怪...在匪區看到都會很想吃,但是回灣之後街上看到卻又不想吃了

最近發現有些攤位,切生食跟切熟食是用同一把刀,也就是有的食材切好才下去炸,有的食材是炸好之後才開切...同一把刀

大家有空可以注意看看~

記得在PTT上看到有位曾從業的鄉民說
頭鍋油炸出來的比較不好吃
要炸一段時間的油拿來炸鹹酥雞才會好吃才會香
(大概跟陳年老滷相同意思)

好吃的不健康
不健康的好吃
這是金律