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引用:

作者莫名一言

我很少吃拉麵
還看成了一面拉 :laugh:
不懂的是拉麵就拉麵
為什麼要稱作面呢 :confused:
續麵就續麵
寫成續面比較好聽嗎 :ase
可能日本真的不少稱呼麵為面
在維基看到的

日式拉麵
是日本料理所使用的麵條與麵食種類之一，多以切製而非拉製而成。因屬於中文外來語，故常用片假名來拼音「ラーメン」，日文漢字寫法有「拉麺」、「老麺」、「柳麺」三種，在日本其他常見名稱包括「中華そば」、「支那そば」或「南京そば」。

又或著是店家的創意吧 :ase

個人覺得, 拉麵跟搜爸是不一樣的東西

引用:

作者ㄧ本道

個人覺得, 拉麵跟搜爸是不一樣的東西

這我不太懂
但日本漢字會講拉麵寫成拉面嗎 :ase

引用:

作者莫名一言

我也覺得直接寫續麵不就好了
還要寫替玉又括號續麵
或許這樣比較有日式風格吧
個人是比較愛吃台灣傳統麵食啦 :ase

可能是給在台的日本客人看。

台灣賣的日式拉麵 , 也不曉再貴三洨 , 冠上個日式就價錢三級跳....

寧可吃碗台灣的陽春麵...

引用:

作者Wake

吃牛肉麵=>弱
吃日式拉麵=>潮
潮要付出代價的 :o :o :o

不一定把
中壢文化國小旁台灣冠軍新寶島牛肉麵
最高價位就破300了

而且拉麵和牛肉麵
又不是要天天吃有差嗎?
久久吃一次也還好

吃過老媽自己煮真材實料的蕃茄牛肉麵
一鍋的成本就嚇死人了.....
拿出去賣一碗也要200元以上

引用:

作者莫名一言

這我不太懂
但日本漢字會講拉麵寫成拉面嗎 :ase

的確怪怪地... 日文漢字是「麺」...

寫成面，不就變成下「面」給你吃... :D :D :laugh: :shy:

引用:

作者xinn

的確怪怪地... 日文漢字是「麺」...

寫成面，不就變成下「面」給你吃... :D :D :laugh: :shy:

還是寫成面
這樣比較潮有創意
陸客又看得懂
一兼兩顧摸蜆仔兼洗褲 :ase

一碗200的拉麵跟一盤200的義大利麵

我寧願選擇吃拉麵

義大利麵我覺得才是坑人

我都叫義大利麵是高級乾麵 :laugh:

而且相較之下，我覺得台灣的乾麵比義大利麵好吃太多了

引用:

作者chk

我很愛吃拉麵..但台灣真的賣太貴
現在偶爾想吃.就吃屯京(180元)
起過200元.我都覺得太貴

屯京我之前在三井OutLet吃過一次，吃的是$260還$270的豚骨麵
味道我也挺喜歡的，其實炎神的味噌麵我也很可以
只是查網路評價總還是會有人嫌到一文不值 :laugh: 我可能是異類？

引用:

作者goodpig

一碗200的拉麵跟一盤200的義大利麵
我寧願選擇吃拉麵
義大利麵我覺得才是坑人
我都叫義大利麵是高級乾麵 :laugh:
而且相較之下，我覺得台灣的乾麵比義大利麵好吃太多了

我現在如果在外面買現成義大利麵也都不去那些一份好幾百元的店吃
只吃一份幾十元的…原因無他，就是因為口味其實都差不多
除了醬汁較不花功夫以外，麵的口感也不行，我不認為這種東西值得幾百元去吃
店家為了迎合台灣多數人喜歡軟爛麵的口味偏好，通常都把麵煮過頭
導致麵吃起來就沒有那種帶細芯的口感，咬起來有一種類似空心塑膠管的感覺
還有很多店家是麵和醬各走各的，似乎沒認真把麵收過汁就起鍋
要不是因為懶&住外面沒廚房，不然以前義大利麵我只吃自己煮的… :p

日式豚骨拉麵相當美味，不過傳統的製作過程相當費時，光是湯底就需要用豬大骨和蘿蔔、洋蔥等佐料熬煮幾個小時才能製成，因而有不肖商家利用食品添加物製作豚骨拉麵的湯底，既省時又省錢。

將鹽、麩酸納、核酸、蛋白質水解物、豬肉精、雞肉精、醬油、胡椒粉、芝麻、蔥、甘草粉、蘋果酸、黏稠劑、脫脂奶粉等各種粉末酌量倒入碗中，再加熱開水攪拌均勻，就完成了以粉末混合的豚骨拉麵湯底，其外觀與味道與一般拉麵湯底無異，消費者根本無法辨別，而食用這些化學調味劑卻會影響人體健康。

上次去了一家台灣的拉麵店吃拉麵,應該就是泡粉的,吃完有一種難受的感覺...XD