家裡有古董瓦斯爐內建飯鍋,舊到長蟲的米丟進去,還是不錯吃!換電子鍋不太行.

要不要試試舊米 :jolin:

1公斤約70元的米,比我買1公斤60元的貴一些,
下次來買這家的試試看.



這篇說得不太對,洗米那樣會傷到米的表面,
日本洗米是小水流,外加像洗豆腐那樣輕輕洗,
我洗米是照日本餐廳的洗法,煮出來的飯會較有彈性.

你可以煮一下泰國香米(長米)，如果能又Q又有水份代表那電鍋很厲害。

台灣人對米的要求真的很低.....

黏爛=好吃=大眾口感，日本是黏+Q+滿滿的水份不等於黏爛

不過也因為台灣人對米的口感要求很低，所以大同電鍋可以熱賣幾十年

日本應該30年前就把大同電鍋淘汰了................

之前第一次買與第二次買的品質不同
在買這種米之前都是吃三好米的益全香米(現在好像沒這品項了)
第二次買吃完之後又回去吃三好米
畢竟第一次買與第二次買品質不同了
我講得很含蓄，不知道這樣有沒有明白我的意思？

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家裡飯量不大的不建議買，9公斤要吃很久，可能會放過長時間？

好吃!
上次去大阪
買了一個象印好像是48000日幣的
還有一個撿便宜不知啥牌子大概4000日幣的

象印煮出來Q 香 甜
便宜電鍋煮出來也好吃
有香氣 也Q甜

這種高階電鍋本身是有很多功能設定的，說明書厚厚一本，樓主確定有好好研究嗎?還是當傻瓜電鍋一樣，水和米放進去，鍋蓋一蓋就下去煮了?

還有最主要的是高階電子鍋有些什麼"超美味"功能，而這功能開下去之後其實有一段很長的時間是在浸泡米
所以開啟那種功能之後飯會煮得比較久，但真的比快煮還要好吃

有沒有試試用鑄鐵鍋？我家用LC煮飯後，電子鍋就賣掉了也沒興趣了

不會+1....我買虎牌兩萬日圓左右的

煮出來的天差地遠，有次朋友來還問我是不是學自助餐在煮飯的時候加沙拉油在裡面

米粒晶亮飽滿

你覺得差不多的話，看看水量是不是有加錯，水量多寡是看內鍋標示的。

不怕發生秒退?:jolin: