高麗菜盛產期是冬天，盛產期的高麗菜才有一顆1、20元的狀況

夏天高麗菜很貴，一斤5、60原是常有的事
一顆高麗菜隨便買起來都要1、200元

夏天天氣不夠冷，平地的高麗菜吃起來很硬
高山的高麗菜才會有爽脆的口感

大部分做生意的用的是進口高麗菜，就別太挑了

果菜批發市場拍賣是公斤，中、小盤拉進來後再賣算臺斤。

轉手一下，毛利四十趴就入口袋。

有些盤商根本不在拍賣拉貨，自己直接從產地進貨，那個利潤......

我這幾年去果菜批發市埸逛街的經驗，那個果菜拍賣行情表，只能當參考。

特定的季節，特定的貨品，都有專門的集團....................... :D

夏天葉菜類本來就很難種，最適合的氣溫大概是25-27度吧，不要超過30度都還能長得很漂亮。
我住雲林西螺，像這陣子都在下午後雷陣雨，我看因為雨水飽和都快爛光了，沒有的爛的，隔天曬到大太陽高溫也差不多都蔫了，黃了。

要維持品質

就要採浮動泡菜價

"明日泡菜小漲一元,請愛吃泡菜的民眾,趕快去購買!"

廢話，你以為你是大盤商，能拿到批發價嗎?
這價格只是拿來參考相對的價格而已，
批發價貴，你末端價格就會跟著貴。

而且毛利40%有啥不對? 賣吃的毛利差不多這樣吧
至於自己從產地拉貨, 你也可以自己拉啊, 不想被賺就自己拉貨

我是不曉得又不想自己出力, 又要叫別人只能照成本加一點賣，是怎麼回事?

我也覺得超怪的，蔬果的耗損超嚴重的，看上次那些被當垃圾丟的廢棄蔬菜'量就知道了，為什麼中間盤商不能賺，那損耗要叫他們自己吞嗎

如果這個行業是可以自由競爭加入，沒有黑道或特權把持的話，應該就沒什麼大問題

產銷成本如果有那麼低那麼好運作，農民都可以自己拉上來賣，幹嘛被別人賺一手

公斤換台斤其實沒賺錢耶，尤其菜葉類的
零售要賣得出去要漂亮，包心菜類最外層幾乎都要剝掉

民眾老是幻想農產品運銷過程被菜蟲壟斷，價格才會貴。

但是呢，目前已經有一些比較屬於直接銷售的方式，
比如說主婦聯盟的蔬果合作社模式，找農夫長期簽約。
有些農夫自己作小農品牌。
有些社會企業幫忙農夫設立銷售網站。

然而這些模式下的農產品，價格並沒有比較便宜喔。。。
當然其中一個因素是這些直接銷售的模式，通常會走比較高價位高品質的路線，
比如說無農藥或有機或比較好吃之類的賣點。
然後通常要運費，除非買很多搞團購。

還有一種鄰居家裡種, 趁回家的時候運上來多少賣一點，
這種有時算便宜，但是可遇不可求。不是個穩定的來源。

如果利差大又好賺，應該會常常有人自己運上來賣，但並沒有。

自己賣是有規模經濟的問題，不過自由競爭的市場，理論上是可以讓中間商的利潤極小化

商人本來就是運有賣無的角色，靠此來獲取利益，只是這種無形的服務常不被當成是有價值的商品。看過去歐洲或日本那些通商港口或商品轉運點多繁榮獲取多少利益，就知道這類行業的價值是很高，可以獲取的利潤也很可觀

根據我最近在作蔬菜的進口報關經驗來說...............
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再說之前好像都是要入夢是吧?還是發表不自殺不意外不猝死宣言?