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- - 請問濃縮咖啡機上的一個裝置用途????
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引用:
有一個簡單的方法,以前在飛利浦那台上玩過。 就是用手沖的濾紙剪成濾杯大小(直徑小1mm),煮咖啡前先放在濾杯內底部並用水沾溼平貼濾杯底部(不要翹起或有空隙),才落粉填壓煮咖啡。 樓主可以試試看是否還會塞住濾杯。 :) :) |
引用:
這樣應該不會了, 不過好麻煩.... 我現在的步驟是 1.沖泡咖啡 2.拔下把手 (濾網), 粉倒掉, 洗乾淨 3.開沖泡, 用牙刷刷洗分水盤上的咖啡渣 4.再裝上把手, 開沖泡, 沖洗濾網 5.拔下把手, 洗乾淨, 晾乾 這樣就不會塞住了, 所以之前應是沒有步驟3. , 分水盤上的咖啡渣, 反而加壓沖到濾網上, 而造成堵塞! |
回來報告一下, 後來買了這款...
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21302075220914 可以用, 剛剛好..第一次用, 流速變快了, 是不是粉還要磨細一點?? ![]() |
那就磨細一點。
磨豆其實一直隨著狀況調整,不同的豆子或豆子淺焙深焙也會影響, 習慣了就知道什麼是剛好,什麼是過粗過細。 |
引用:
求救, 我磨到最細了, 壓到最緊了(我還分三次壓緊), 它流量還是太快....有解嗎??? :cry: |
引用:
你需要不鏽鋼tamper 隨機附贈的通常壓不實 另外分三次壓可能會造成層間的縫隙造成爆噴 便宜磨豆機最好的可能是燦坤自有品牌的那個陶瓷磨豆機, 但是要拆開來調間隙 或是你可以拿去星巴克請店家幫你磨(但是會氧化) |
換磨豆機....900N....(喂
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越換越多!大坑啊。 :laugh:
現在就只有 1-將就 2-換磨豆機 3-用舊濾杯再撐一陣子 :jolin: 磨豆機要做點功課就是了, 以我自己來說,從當學生用espresso壺(放到爐上加熱)到後來蒸汽壓力Espresso 機,也都用一般磨豆機 最後換成幫浦式的espresso機後,磨豆機就不行了,不夠細也不均勻 除了豆子,我花最多錢的竟然是磨豆機(也只$100以下)---哈哈 我超省,一開始買的幫浦機是二手店買的,才$15鎂,想說累積經驗壞了再升級 結果已經大概8年了,到現在還繼續服務,除了後面水箱有點漏水外, 而且那台「克魯伯」幫浦機是2002年機型,可以說那台機子已經16年老了,還是每天榨出兩杯早餐咖啡。 對比下重金的網友來說,我算超省一族。 |
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