這跟冰滴萃取出來的咖啡差異在哪裡 :confused:

日曬豆 風味呈現真的很棒
我目前都用 日曬耶加 OR 日曬西達莫
焙度 淺中

這跟冰滴萃取出來的咖啡差異在哪裡 :confused:[/QUOTE]

釀味的表現 冰滴較好
你試了就曉得 其實都實際的各用一壼
做比較 是最精確

需要參數 再問我

用冷泡也可以...

泡個幾天，真的比較好喝∼

年輕時附庸風雅，我還真的買了一咖小型的冰滴咖啡組，就相當於咖啡店那種正統大型的縮小版。
接下來麻煩的來了，每次冰滴，隨著上頭冰水筒的溫度變化，中間控制水滴的閥門鬆緊也隨之熱漲冷縮。往往現在調好了，過陣子沒人在旁邊顧，就沒再滴、或是嘩啦啦地一口氣流完了。

害得我想要改用病房點滴的滴液控制閥來改裝。
如果再加上後續的冷藏發酵，那真的得要很有耐性才能投入。難怪看到一些咖啡店，原本店裡還有大型冰滴現場滴給客人看，到後來多半是移走了或是沒再動了。

現在我固定每週都會有個固定時間，在一家咖啡原料店裡飲上一罐。也不貴，一般豆 60/pcs，莊園豆 120/pcs。重點是很多中繁複的細節，店家的專業都替我搞定了。

我也是用 iwaki 做冰滴，放冰箱滴半天，做出來的口味很穩定。
除了日曬，蜜處理的風味也不錯。
我都用淺培的，會磨得比手沖細一點，大概放置二到四天會有微微的發酵味很順口，但超過六天風味就不那麼理想了。
冰滴剛弄完會比手沖的稍微苦一點，建議多冰一兩天，風味很不一樣。

:D :D :D :D :D

我極偶爾會去咖啡店喝一杯, 自己在家裡不會囤積器具, 純粹是個人怪癖.

使用不多不久, 清理跟收好卻很麻煩, 我又是看著玻璃不乾淨會不舒服的人..

台南, 可以去甜在心泡時間. (最近有點事情都沒過去, 不曉得品質如何了)

看起來不錯 先去買一組玩玩
這種冰滴有加牛奶喝法嗎？

冰滴咖啡需要存放發酵成熟，第六天變好喝是常的 :hungry:

喝咖啡其實開心就可以了
不用太多限定 反而會有很多驚喜

不然喝起來很沈重