餐飲好經營嗎？
 

這家是走連鎖的

一開始幾年前 我記得她有請媒體採訪等等

他東西應該是主打 蜜糖吐司類的東西

我個人對這種會找媒體幫忙推銷的餐廳

都會想說 廣 告費應該包含在餐點售價裡?
多少會有點怯步?

您該不會住在新莊成泰路吧........

吃過幾間鯊魚咬吐司，發現味道竟然不同... :shock:
好吃的店，光木瓜牛奶就好喝的不得了...
好吃的店就會過去點杯木瓜牛奶跟鬆餅來吃...
後來有去一間新開的鯊魚咬吐司，發現味道差好多...當時覺的，這間店應該撐不下去．
果然沒多久就收了．

吃的以家中附近的店來看

一間賣火鍋的店-飯，飲料，小美冰淇淋都是無限量吃，便宜的鍋是一百多元．
生意很好(但還沒到需要排隊很久)，有一天去這店旁的麵店吃，跟老闆娘聊天，老闆娘說，這店應該做不了多久，我說生意不錯啊~老闆娘說，店租6萬，員工8名，不可能可以賺錢，我當時也是嚇到，六萬只租個店面，而且這條路是屬"人潮多"，但不是屬於"來吃東西的人多"的，這種店租真的很誇張，另外員工8個(裡面客人可以做的桌數大約只能容量50人)，的確是過多，我是蠻喜歡這店的，所以至少一個月會去吃好幾次，後來大概撐二年就收了．

一間專賣麵線-臭豆腐的店，原本開在轉角，開了十幾年，生意普普，前三年花了蠻多錢整理店面，從此生意至少比以前好5~10倍，後來因為原店面是租的，而這個地點屬違建，只好換地點開店，重新開在離原本店面約不到50公尺的地方，但生意就回到以前普普的了．

一間專賣當歸鴨麵線的-營業時間是晚上5點多~早上4點左右，已經開了十幾年，生意好的很誇張，早上1,2點去吃還要排隊...老實說，真的有好吃到這種生意嗎?覺的並沒有．但生意好到很誇張就是，因為算是住附近，有一天問家人，奇怪，那一間為何生意這麼好，搞不懂，家人說，賺的到錢，但也有一些事發生，有人跳樓，另外有人有精神上的問題...聽完之後，覺的很多事真的是很神奇，冥冥之中有一些定數，不是可以用"經營管理"可以查覺的．

看店家吧...不同的朋友去不同的店的感想都是:
渣屎了，這種東西怎麼會紅成這樣 :laugh:

養小鬼 拜陰廟...... :confused: :confused: :confused:

台北有攤賣麻糬的生意也超好，人排超長，很多是觀光客來買，附近也有一樣是賣麻糬的，生意就暗淡不少

是沒想到那邊去，是認為很多事情，有一好必有一壞．

等價交換是吧....... :laugh: :laugh: :laugh:



行天宮附近??

我在附近上班

小攤子1點開賣,快一點的時候就可以看到1~20人在空攤位那邊等(車子還沒推來)

吃過一次,很澎鬆

的確和以往吃到的麻糬不太相同... :)

上班族孵烘焙夢　創業真相超殘酷
http://www.appledaily.com.tw/realti...%AE%98%E9%85%B7

卓文雄說，手工餅乾生產力有限，若要增加產量就需導入機器設備，
但投資額非一般人可以負擔，要不然就只能在材料費上「偷」。
「奶油最便宜1桶700~800元，最貴的6000元，」舉例來說，
前兩年有名店受黑心油影響改換油品，每顆蛋黃酥因此調漲15元，
由此可知油品價差之大。