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莫名一言 2016-04-26 09:09 PM

引用:
作者JXL
超市的經營業者以為這樣做叫做精打細算, 其實是省小的賠大的

而且賠的成本超乎想像


這會造成甚麼?
大家會認為所有的加工食物都是不新鮮的
於是 超市只能賺通路上架費, 卻賺不了高附加價值的, 而服務這塊的潛力很大

生鮮蔬果的東西 價格差不多就是定在那邊, 比起外面沒有冷藏設備的市場貴沒多少
也搶不走早市的客人(你有冷藏設備, 怎麼樣也不會比剛到貨的新鮮吧....)
加工熟食 加熱即食的滷味 配好的菜盤, 我認為有很大的潛力, 甚至於是做便當....
問題在於: 如何說服消費者 這些都是新鮮的?不是拿即期食物來再生過....



超市的海鮮跟快過期的肉盡量不要買
海鮮不可能比市場新鮮
肉像豬肉還不如去早市買溫體豬
吃不完冷凍要吃再解凍就好
都比超市的新鮮許多
如果自己吃就算了
若一家人要吃
真的不要常買快過期的特價品
而且市場跟超市沒特價比較起來
除了新鮮也便宜一些 :D

wkm 2016-04-26 09:31 PM

上次買了全聯當日快過期6折的火鍋
火鍋料下面的高麗菜都枯萎變黃 乾 醜
吃幾口倒掉

kp2015 2016-04-27 01:35 AM

這類生鮮食品建議還是去傳統市場買,價格較超市量販店便宜也新鮮.不過有些人大概會嫌髒不衛生吧!不過回家自來水稍沖洗一下就乾淨了,總強過那些超市量販店不知又加了.......


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