PCDVD數位科技討論區 - 請問日本人現在都不敢吃秋刀魚了嗎?

第3頁共3頁

PCDVD數位科技討論區 (https://www.pcdvd.com.tw/index.php) - 七嘴八舌異言堂 (https://www.pcdvd.com.tw/forumdisplay.php?f=12) - - 請問日本人現在都不敢吃秋刀魚了嗎? (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1088407)

k2島民	2015-09-28 01:29 AM

引用:

作者marks

其他的魚種就沒有寄生蟲的問題嗎??

大部分魚種/海產都有寄生蟲問題,沒錯,包括蝦蟹類
真正專業的生魚片店只做經過超低溫冷凍後的海產
一般是遠洋漁船捕撈的海產,因為捕撈後都會放冷凍庫
有的店家也會自備冷凍庫,有些則是吃心臟大顆的

也許這也是一項不能說的秘密吧 :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

BEE	2015-09-28 01:42 AM

我日本料理還只吃烤秋刀魚定食一兩個月吃一回挺好換換胃口不然我壓根不吃海物。
喜歡吃日本涼面狠很買了一大罐日本醬油跟材料及麵 ...沒三個月吃到膩了。以後大概都再見了.........

.

埋冤狼	2015-09-28 02:00 AM

引用:

作者JXL

我當兵的時候都開喜相逢(柳葉魚)來炸, 然後撒椒鹽
秋刀魚的肚子苦苦的...不愛, 怎麼都沒人把魚腸清掉再烤? :confused:

以前看過日本節目有個廚師說到，秋刀魚就是要吃牠微苦的味道，大概和吃苦瓜就是要吃那苦味差不多意思 :laugh:

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是02:18 AM.

第3頁共3頁

vBulletin Version 3.0.1
powered_by_vbulletin 2025。