新竹縣農會出產的米含量居然是0% :laugh:

台灣的包裝與標示早就該嚴格管管了

用修飾澱粉跟用純米做的，若包裝上都能叫做米粉

那就是變相懲罰老實的廠商，劣幣逐良幣就是這樣漸漸形成的

就如同橄欖油若只用50%，剩下的摻棕櫚油，可是包裝上寫著橄欖油

你能接受嗎?

我一直以為"龍口冬粉"，原來還有龍口米粉。

是呀.. 若是讓我定標準.. 至少也要 60%...
(60分才及格嘛!!) :laugh:
牛奶沒有 100%都只能叫調味乳了..
米粉還只要50%是在不知足什麼!!!

品客洋芋片 應該也不能叫做洋芋片.

根據品客總公司2011年間表示, 品客原料只有42%是馬鈴薯粉, 故他不算是馬鈴薯片...........

很多都是原料便宜還要參更便宜的
馬鈴薯說真的不貴，但還是參了一些有的沒的
就像我不吃熱狗一樣，用什麼奇怪的肉還算太貴哩，要加XX澱粉才能賺錢 :laugh:

1. 新竹客家人喜歡吃炒的細條徑米粉 . 客語叫做炊粉 . 沒有叫米粉的
不同於粗條徑煮湯用的米粉 <= 叫做水粉
(米粉湯不同於湯米粉 . 湯米粉仍是用炊粉做的 ; 米粉湯則用水粉)

2. 基本上客家庄不容易買到水粉 . 因沒有市場
因客家米食湯材中 . 還有比米粉湯更好的東西 ~ 牛汶水(湯麻薯) . 湯圓 . 粄條
在客家民間信仰宴會喜慶中 . 米粉湯是端不上桌的 . 幾乎是鹹湯圓上檯面

3. 客家傳統吃食的細徑米粉 = 炊粉 . 就是用純米做的 . 除此之外別無它物
若道非純米的米粉在國語應用中不配稱之為米粉
同樣的 . 這樣的糟糕東西在客語中亦不允許被稱之為炊粉

參考

來回顧一下是哪些廠商吧
====================
原來~米粉 不是米做的
http://www.pcdvd.com.tw/showthread....25&page=1&pp=10

http://www.pcdvd.com.tw/attachment....tid=75175&stc=1
http://www.pcdvd.com.tw/attachment....tid=75176&stc=1

說道米粉，我爸吃到市面上米粉都說這這不是純米

他說以前米粉炒好後都是斷成短短一截，不會像現在Q彈還不會斷 :laugh:

而且就算我們現在買標示100% 的米粉，吃起來也不太像純米製作

但是... 若是純米製作的米粉，相信很多人會覺得不好吃 (沒口感) :laugh:

還有市面上賣的米苔目用純米的應該也是不多，跟我們自己做的差很多

那張圖一比我就有印象了,純米的炒起來反而難吃!... :laugh: :laugh: :laugh:
好像是往生的口感,還是拜拜過的祭品錯覺?

看來大家習慣白色的就是白色了,
像是水餃皮,如果偏枯黃色,就算自然也不討喜吧?
除非客群就是要養很久了,
才能「端正社會風氣」 :D :D :D :D :D