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- - [問酒] 這個會很貴嗎?
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引用:
話說, 當年舊紅標米酒要停產前, 我到處搜括了快10瓶 結果被我媽拿去給我姑姑做人情去了 :laugh: |
引用:
會......... |
好奇一問
不是說酒是看他釀造的時間來決定價值 在裝瓶之後在怎麼放都沒啥意義嗎?? |
引用:
剛製出的酒並不香,會有香味是醇->酯 紅酒類不喝不了解 :ase 白酒(蒸餾)可以分兩種基本上都是"陳化" 酒廠產出的酒放在容器內儲存一定時間,讓部份的乙醇轉化成乙酸乙酯產生香氣 自製的酒可以讓發酵時間拉長,比如說米酒還沒蒸餾前放1個月跟1年,產出的酒喝起來完全不同 不過蒸餾酒的材料不同,所產生的香氣也不同 台灣這邊不管是玉山還是金門的屬於清香 但中國的會加入玉米之類的味道就不同,我覺得濃到怪:jolin: 不只原料連水/儲存場地環境/酵母來源都會有影響 |
[問酒] 這個會很貴嗎?
引用:
收酒的人 都很嚴格 酒變質了 也不收的 還有像上面大家說的 酒氣跑掉了 酒少一些 也沒價值了 前幾年 我酒收藏了一堆 自己本身不愛喝酒 酒的價值才會漲 有時想想 要是 我愛喝酒 那些酒早就都下肚了 哪會還收藏著.......... |
引用:
老酒林，這樣的酒價值多少錢請估價XD |
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